خانه آشپزی صبحانه ای مقوی با نان موز

انواع نان

صبحانه ای مقوی با نان موز

۶
2
زمان مطالعه: 2 دقیقه
نان موز یکی از نان‌های پر استفاده و محبوب آمریکایی است که معمولاً به‌عنوان صبحانه یا اسنک مصرف می‌شود.
نان

نان موز به‌ سبب موادی که دارد، باب طبع ما ایرانی‌ها است و البته برای ما بیشتر در دسته‌بندی کیک‌ها قرار می‌گیرد. پیشنهاد می‌شود حتماً این نان خوش‌مزه را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. این نان هم گرم و هم سرد سرو می‌شود. البته سرد شدۀ نان موز خیلی خوش‌مزه‌تر است، چون طعم و بوی موز لطیف‌تر شده است.

مواد لازم:

  • موز رسیده: ۲ عدد
  • آرد سفید: یک پیمانه
  • شکر: نصف پیمانه
  • تخم‌مرغ: یک عدد
  • کره: یک‌چهارم پیمانه
  • بیکینگ‌پودر: نصف قاشق مرباخوری
  • نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
  • وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

نان

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود.

آرد، بیکینگ‌پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید.

کره را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد. سپس به آن شکر افزوده و با همزن برقی بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

در کاسه‌ای دیگر تخم‌مرغ را با چنگال بزنید تا از لختی دربیاید.

سپس تخم‌مرغ هم‌زده را به مخلوط شکر و کره افزوده و با همزن بزنید تا مایۀ نان یکدست شود.

موزها را پوست بگیرید و در کاسه‌ای با چنگال پوره کنید.

پورۀ موز را به مواد بیفزایید و با قاشق یا لیسک هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

مایه را به مخلوط ٖآرد اضافه کرده و با قاشق فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. دقت کنید که زیاد هم نزنید، چون باعث سقت شدن نان می‌شود.

کف یک قالب مستطیلی را چرب کرده و در آن کاغذ روغنی بیندازید. البته از هر قالبی به شکل دل‌خواه می‌توانید استفاده کنید و لزوماً نباید مستطیلی باشد.

مایۀ آماده شده را در قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید.

قالب را حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر گرم شده بگذارید تا نان پف کند و کامل بپزد. در آخر می‌توانید برای کمتر از ۵ دقیقه، گریل را روشن کنید تا سطح نان برشته و طلایی شود.

در صورت تمایل می‌توانید خرما یا گردو در مایۀ این نان بریزید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

دستور پخت استانبولی با سبزیجات معطر

استانبولی پلو را شاید شما به خوبی درست کنید اما یک سری نکات برای پخت استانبولی با سبزیجات …