خانه آشپزی سیب زمینی تنوری با پنیر خامه ای و پیازچه

پیش غذا

سیب زمینی تنوری با پنیر خامه ای و پیازچه

۴
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
با سیب‌‌زمینی همه‌جور غذایی می‌توان درست کرد؛ از ترکیب آن با سایر مواد غذایی و انواع خوراک گرفته تا تهیۀ آن به شکل کبابی، سرخ کرده و تنوری.
سیب‌زمینی

سیب‌زمینی یکی از خوش‌مزه‌ترین و مفیدترین مواد غذایی موجود در طبیعت است. خاصیت سیرکنندگی فوق‌العاده و قیمت مناسب آن در همه جای دنیا، سیب‌زمینی را به یک غذای محبوب جهانی تبدیل کرده است. کافی است کمی وقت بگذارید تا سیب‌ زمینی‌ها حسابی تنوری شوند و یک غذای ساده و مقوی با سیب‌زمینی تنوری و پنیر خامه‌ای و پیازچه آماده کنید.

مواد لازم:

  • سیب‌زمینی بزرگ: ۴ عدد
  • پنیر خامه‌ای: یک بسته
  • پیازچۀ خرد شده: یک پیمانه
  • کره: ۳ قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمزان رنده شده: نصف پیمانه
  • خامۀ ترش: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • فلفل پاپریکا به میزان لازم
  • تخم‌مرغ: یک عدد

درضمن هر مادۀ دیگری را که دوست دارید، از کلم بروکلی گرفته تا بیکن گوساله، می‌توانید به این غذای خوش‌مزه اضافه کنید.

طرز تهیه:

سیب‌زمینی

فر را از قبل گرم کنید.

سیب‌ زمینی‌ها را بشویید و پوست‌ آن‌ها را خوب تمیز کنید.

برای درست کردن این غذای مقوی و خوش‌مزه باید سطح سیب‌ زمینی‌ را به روغن زیتون آغشته کنید. سپس آن‌ها را یک ساعت در فر بگذارید تا خوب پخته و تنوری شوند. پس از یک ساعت سیب‌ زمینی‌ها را از فر بیرون بیاورید. وقتی سرد شدند، آن‌ها را از وسط و به‌صورت طولی به دو قسمت مساوی تقسیم و داخل سیب‌ زمینی‌ها را به آرامی خالی کنید.

پنیر خامه‌ای، پیازچۀ خرد شده، کره، پنیر پارمزان رنده شده و خامۀ ترش را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا مایه یکدست شود. یک عدد تخم‌مرغ را هم پس از هم زدن با نمک و فلفل به مایه بیفزایید.

مایۀ پنیری را داخل سیب‌ زمینی ریخته و روی آن مقداری پنیر پارمزان، پیازچه و فلفل پاپریکا بگذارید.

سیب‌ زمینی‌های پر شده را در فر گذاشته و وقتی روی آن‌ها طلایی و پنیر آب شد، از فربیرون بیاورید و گرم سرو کنید. این غذای خوش‌مزه با سیب‌زمینی را می‌توانید با نان یا بدون نان میل کنید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

آش ترخینه یک آنتی‌بیوتیک طبیعی

آش ترخینه غذایی آبکی است که از دوغ یا شیر تخمیر شده به دست می‌آید. در کشور ما ایران پخت ای…