خانه آشپزی ژله با شیر ؛ دسر رنگارنگ دوست داشتنی

انواع دسر

ژله با شیر ؛ دسر رنگارنگ دوست داشتنی

۱۶
18
زمان مطالعه: 2 دقیقه
ژله با شیر یک دسر مقوی و مناسب برای کودکان است. این دسر را می‌توانید برای مهمانی‌ها و جشن تولدها تهیه کنید.
ژله

ژله یکی از پرطرفدارترین دسرهااست و کمتر کسی آن را دوست ندارد. این دسر انواع متنوعی دارد که ژله با شیر یکی از آن‌ها است. این دسر مقوی و خوش‌مزه را می‌توانید به‌راحتی در منزل تهیه و نوش جان کنید.

مواد لازم:

  • پودر ژله: یک بسته
  • شیر: یک‌ونیم پیمانه
  • شکر به میزان لازم

طرز تهیه:

شیر را در ظرفی مناسب بریزید و با پودر ژلۀ دل‌خواه مخلوط کنید. مواد را خوب هم بزنید و ظرف را روی بخار سماور یا کتری بگذارید.

پس از اینکه ژلاتین کاملاً در  شیر حل شد، قالب مورد نظر را با روغن مایع چرب کنید و با قاشق مواد را در قالب بریزید. سپس قالب را در یخچال بگذارید تا ژله ببندد.

بهتر است قالب طرح‌دار باشد تا بتوان بهتر تزیین کرد.

بعد از این که ژله خودش را گرفت، آن را از یخچال بیرون بیاورید و با چاقوی تیز دور تا دور آن را از قالب جدا کنید. سپس به آرامی و با فشار کمی دسر را از قالب جدا کنید.

این دسر را می‌توانید با مواد و میوه‌های گوناگون تزیین کنید.

ژله

نکات لازم برای تهیه دسر ژله با شیر:

دمای شیر باید سرد یا دمای مناسب با محیط باشد.

بهتر است پیمانه‌ای که برای این دسر استفاده می‌کنید، پیمانۀ پلوپز باشد که گنجایش آن ۲۰۰ سی‌سی است.

برای حل شدن پودر ژلاتین و نبریدن شیر، به‌جای بخار کتری از مایکروویو استفاده کنید.

قبل از اینکه قالب را با مواد پر کنید، حتماً آن را در سینی بگذارید تا هنگام جابه‌جا کردن قالب، مواد بیرون نریزید.

می توانید در تهیۀ این دسر، از انواع ژله با رنگ‌ها و طعم‌های مختلف استفاده کنید.

  • عدس پلو

    عدس پلو با گوشت و کشمش پلویی

    عدس پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به دو صورت ساده و مجلسی طبخ می‌شود. این غذای خوش…
  • بریانی هندی

    پلو بریانی هندی؛ غذایی لذیذ

    این غذا در آشپزخانه سلطنتی برای پادشاهان مغول پخته و در طرز تهیه آن از پلو ایرانی استفاده …
  • قلیه ماهی

    قلیه ماهی جنوبی و خوشمزه

    قلیه ماهی یکی از خورشت‌های معروف و لذیذ جنوب کشور است. طعم و مزه قلیه ماهی به‌قدری بی‌نظیر…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

عدس پلو با گوشت و کشمش پلویی

عدس پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به دو صورت ساده و مجلسی طبخ می‌شود. این غذای خوش…