خانه آشپزی پیراشکی گوشت؛ فینگرفود خوشمزه

پیراشکی گوشت؛ فینگرفود خوشمزه

۲۹
8
زمان مطالعه: 2 دقیقه
پیراشکی گوشت از فینگرفودهای خوشمزه و مجلسی است که می‌توانید آن را به عنوان پیش‌غذا نیز سرو کنید.
پیراشکی-گوشت

طرز تهیه پیراشکی گوشت

یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گوشتی که معمولا آن را به عنوان نوعی فینگر فود در میهمانی‌ها سرو می‌کنند پیراشکی گوشت است که می‌توان با انواع گوشت و با ترکیب انواع سبزیجات تهیه کرد. با طرز تهیه انواع فینگرفود مجله دلتا را ورق بزنید.

مواد لازم

  • گوشت چرخ‌کرده ۳۵۰ گرم
  • پیاز یک عدد
  • گوجه‌فرنگی سه عدد
  • فلفل‌دلمه‌ای قرمز ۲ عدد
  • زیتون نصف پیمانه
  • پودر سیر یک‌دوم قاشق چای‌خوری
  • پودر آویشن یک قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • خمیر پیراشکی یک بسته
  • روغن به میزان لازم

طرز تهیه پیراشکی گوشت

طرز تهیه پیراشکی گوشت

  • پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود. وقتی پیاز سرخ و طلایی شد، گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت کاملا برشته شود.
  • گوجه‌فرنگی‌ها را پوره کرده و فلفل‌دلمه‌ای را نگینی خرد کنید. زیتون را نیز حلقه‌حلقه خرد کنید و با پودر سیر، آویشن، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزند.
  • مخلوط گوشت را روی خمیرهای پیراشکی بگذارید. آن‌ها را از وسط تا کرده، لبه‌ها را محکم کنید و با چنگال شکل دهید. پیراشکی گوشت را به هر شکلی که دوست دارید، بپیچید. مواد پیراشکی را می‌توانید به دلخواه اضافه یا کم کنید.
  • فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. پیراشکی‌ها را در سینی فر بچینید و حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا طلایی و برشته شوند.
  • می‌توانید به‌جای پخت پیراشکی در فر، آن‌ها را در روغن سرخ کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع املت “طرز تهیه املت ماسالا (هندی)” را مطالعه کنید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

رولت تخم مرغ و سبزیجات کره‌ای، املت محبوب و سریع

امروز طرز تهیه یکی از غذاهای محبوب و فست فودی کره‌ای یعنی طرز تهیه املت کره‌ای یا همان رول…