خانه آشپزی سوپ مرغ تند به روش مکزیکی

انواع سوپ

سوپ مرغ تند به روش مکزیکی

۱۱
5
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سوپ مرغ غذایی ساده است. ولی اگر از نوع مکزیکی باشد، سوپی خاص و متفاوت می‌شود.
سوپ مرغ
سوپ مرغ مکزیکی یک پیش‌غذای بی‌نظیر و خاص برای مهمانی‌ها است. این سوپ برای علاقه‌مندان به غذاهای تند، پیشنهاد خوبی است.
طرز تهیۀ سوپ مرغ مکزیکی بسیار ساده است و با کمی خلاقیت می‌توانید یک سوپ عالی با طعمی متفاوت تهیه کنید.

مواد لازم:

  • سینۀ مرغ: یک عدد
  • خامۀ ترش: یک قاشق غذاخوری
  • لوبیا قرمز پخته: یک پیمانه
  • شیر: سه‌چهارم پیمانه
  • فلفل‌قرمز تند: یک عدد
  • آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری
  • گوجه‌فرنگی: یک عدد
  • پنیر موزارلا رنده شده: یک پیمانه
  • آب مرغ: یک پیمانه
  • ذرت پخته: یک پیمانه
  • جعفری خرد شده: یک قاشق چای‌خوری
  • زیره: یک قاشق چای‌خوری
  • نمک به میزان لازم
  • سیر: ۲ حبه
  • پیاز: یک عدد
  • روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

سوپ مرغ

سینۀ مرغ را به تکه‌های کوچک تقسیم می‎کنیم. فلفل‌قرمز را به شکل نوارهای باریکی درمی‌آوریم.
روغن را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می‎دهیم. پیاز خرد شده و سیر رنده شده را تفت می‌دهیم تا طلایی رنگ شوند. زیره، جعفری و نمک را به آن‌ها افزوده و هم می‌زنیم.
قطعه‎‌های مرغ را به مواد اضافه کرده، تفت می‌دهیم تا خامی مرغ از بین برود.
آرد سوخاری را هم افزوده و مخلوط می‌کنیم.
لوبیا قرمز، ذرت پخته شده و آب مرغ را می‌افزاییم. پس از اضافه کردن این مواد، ۱۰ دقیقه سوپ را روی شعله می‌گذاریم.
گوجه‌فرنگی‌ها را پوست گرفته و خرد می‌کنیم.  سپس با شیر، خامۀ ترش و پنیر، به سوپ اضافه می‌کنیم. کمی از پنیر را برای تزیین روی سوپ، نگه می‌داریم. حرارت را کمی زیاد می‌کنیم تا پنیرها داخل سوپ ذوب شوند.
سوپ مرغ تند و ویژۀ ما آماده است. آن را در ظرف مناسبی ریخته و به دل‌خواه تزیین می‌کنیم.
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

کوفته تره فرنگی، غذای خوشمزه ترکیه‌ای

کوفته تره فرنگی ترکی با گوشت چرخ کرده، یک غذای خاص و متفاوت است که حتما با خوردن آن علاوه …