مواد لازم تهیه سمبوسه سیب زمینی :
- سیب زمینی آبپز: ۳ عدد
- جعفری خرد شده: نصف پیمانه
- نان لواش برش خورده به تعداد مورد نیاز
- کره: ۵۰ گرم
- انواع ادویه به میزان لازم
- فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه سمبوسه :
سیب زمینی‌های پخته شده را پوره کنید. جعفری، ادویه‌ها، فلفل قرمز، نمک و کره آب شده را به پوره اضافه کنید.
در صورت تمایل می‌توانید سیب زمینی را پوره نکرده و آن را مکعبی خرد کنید.
اگر دوست دارید سمبوسه پنیری شود، مقداری پنیر پیتزا به مواد اضافه کنید.
نان لواش نرم را از درازا به شکل مستطیل برش بزنید. با قاشق مقداری از مایه سیب زمینی را در وسط نان بگذارید و آن را به شکل سه گوش بپیچید.
در روش دیگری می‌توانید نان را به شکل قیف درست کرده و داخل آن را با مواد پر کنید.
در تابه گودی مقداری روغن با کمی زردچوبه بریزید تا سمبوسه هنگام سرخ شدن به خوبی در روغن غوطه‌ور شود. وقتی سمبوسه خوب سرخ و طلایی شد، آن را از تابه بیرون بیاورید و روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
افزودن زردچوبه به روغن، برای خوش‌رنگ‌تر شدن سمبوسه است.
اگر سمبوسه را کوچکتر درست کنید، می‌توانید به عنوان فینگر فود از آن استفاده کنید.
سمبوسه سیب زمینی را می‌توانید با انواع سس تند و کچاپ سرو کنید.
ناشناس
۱۳ دی ۱۳۹۹ در ۸:۴۵ ق٫ظ
ناشناس
۲۶ بهمن ۱۳۹۸ در ۱:۵۲ ب٫ظ
ناشناس
۲۶ بهمن ۱۳۹۸ در ۱:۵۰ ب٫ظ
نژادی
۱۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۷:۴۳ ب٫ظ
خوشمزس
پرهام
۸ مرداد ۱۳۹۸ در ۱۰:۰۷ ق٫ظ
عالیه
حسنی
۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۷:۱۸ ب٫ظ
جالب بود.!
آقازاده
۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۹ ق٫ظ
امتحانش کنین عالیه
عادل توکلی
۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۵:۰۹ ب٫ظ
جالب بود
علی فرجی
۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۱:۱۱ ب٫ظ
در تکمیل این مقاله :
در ایران این غذا به آبادانی ها نسبت داده میشود که در جنگ ایران و عراق آبادانیها که به شهرهای دیگر آمدند این نوع غذا را به دیگران معرفی نمودند. آبادانیها سمبوسه را به لبنان نسبت میدهند و برای پوشش آن از خمیر پهن شده و نازک آغشته به آرد استفاده میکنند ضمن آنکه خیلی هم تند درست می کنند.
مردم هم بیشتر سمبوسه رو بعنوان پیش غذایی تند می شناسند.
البته دیده شده که بعضاً برنج را نیز مخلوط می کنند.
بهرحال متشکرم
نامجو
۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۱۲:۴۷ ب٫ظ
دوست دارم
بیگدلی
۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۱۲:۲۷ ب٫ظ
خاطراتش هم مثل خودش دلچسبه…