سالاد اندونزی یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین سالادهای کشور اندونزی است و به خاطر طعم خوبی که دارد، در سراسر جهان شناخته شده است. این سالاد خوش طعم، در ایران هم طرفداران زیادی دارد و در اکثر رستوران‌ها سرو می‌شود. سالاد اندونزی را می‌توان به‌عنوان یک پیش‌غذای کامل مصرف کرد.
مواد لازم:
- هویج: ۲ عدد
- خیارشور: ۴ عدد
- ذرت: نصف پیمانه
- کالباس: نصف پیمانه
- کلم قرمز: یک پیمانه
- کلم سفید: ۲ پیمانه
- نخودفرنگی: نصف پیمانه
- سس مایونز: نصف پیمانه
- کشمش پلویی به میزان دل‌خواه
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
هویج‌ها را بخارپز می‌کنیم تا فیبر موجود در آن حفظ شود. برگ کلم‌های سفید و قرمز را می‌شوییم و روی تخته با برش‌های نازک و رشته‌ای خرد می‌کنیم. نازک و رشته‌ای خرد کردن کلم‌ها باعث زیبا شدن سالاد می‌شود.
ذرت و نخودفرنگی را می‌گذاریم خوب بپزند، ولی له نشوند. می‌توان از کنسرو نخودفرنگی و ذرت هم استفاده کرد. ولی اگر مواد تازه مصرف شوند، خاصیت بیشتری دارند.
در کاسه‌ای بزرگ، کلم سفید و قرمز خرد شده را با ذرت و نخودفرنگی مخلوط می‌کنیم. هویچ‌های بخارپز شده را روی مواد رنده می‌کنیم.
خیارشورها را نگینی خرد کرده و به مواد می‌افزاییم.
کالباس را هم روی تخته نازک و رشته‌ای برش می‌دهیم و با کشمش پلویی به مواد سالاد اضافه می‌کنیم. سپس نمک، فلفل و سس مایونز را با مواد مخلوط می‌کنیم تا کاملاً سس به خورد مواد رود.
سالاد را در ظرف مورد نظر می‌ریزیم و سلفون می‌کشیم. یک تا دو ساعت در یخچال می‌گذاریم تا خنک شود.
در این نوع سالاد می‌توان هر کدام از مواد را حذف کرد و جایگزین دیگری قرار داد.
بهرامی
۹ مهر ۱۳۹۸ در ۳:۰۱ ق٫ظ
کاشی پور
۲۳ تیر ۱۳۹۸ در ۶:۲۷ ب٫ظ
به به عالی
سعیدرستمی
۱۹ تیر ۱۳۹۸ در ۷:۴۵ ب٫ظ
خوشمزه و لذیذ
پرهام
۱۹ تیر ۱۳۹۸ در ۳:۵۳ ب٫ظ
ماکارانی بهش اضافه کنی میشه سالاد ماکارانی خودمون
نیکی
۱۹ تیر ۱۳۹۸ در ۱۲:۵۵ ب٫ظ
خوشمزس
نامجو
۱۹ تیر ۱۳۹۸ در ۸:۵۴ ق٫ظ
خوشمزست
سعدی
۱۹ تیر ۱۳۹۸ در ۸:۵۱ ق٫ظ
خیلی خوب بود،
ولی باید داریوش گونه زیست
تا همه در کنار هم به نیکی و
خوشی زندگی کنیم….
گنجی
۱۸ تیر ۱۳۹۸ در ۱۰:۱۰ ب٫ظ
یه غذای کامل ✔✔
مسرور
۱۸ تیر ۱۳۹۸ در ۶:۳۹ ب٫ظ
به به بسیار خوشمزه و لذیذ
دلم خواست
نعمت زاده
۱۸ تیر ۱۳۹۸ در ۶:۲۵ ب٫ظ
عالی
خانم طلوعی
۱۸ تیر ۱۳۹۸ در ۶:۱۰ ب٫ظ
خیلی مقوی وخوشمزس
بیگدلی
۲۰ تیر ۱۳۹۸ در ۱:۱۴ ب٫ظ
ظاهرش که خوبه
ممنونم