انواع پیش غذا

طرز تهیه رول هویج

۱۰
7
زمان مطالعه: 2 دقیقه
در این مقاله با طرز تهیه رول هویج آشنا می‌شوید.
طرز تهیه رول هویج

رول هویج یک پیش‌غذای جدید و خوش‌مزه است. طرز تهیه رول هویج آسان است. کافی‌است کمی حوصله به خرج دهید تا یک پیش‌غذای شیک و مجلسی تهیه کنید.

مواد لازم:

  • تخم‌مرغ: ۳ عدد
  • هویج متوسط: ۳ عدد
  • پیاز: یک عدد
  • آرد: ۲ قاشق غذاخوری
  • ماست چکیده: یک لیوان
  • نعناع تازه به میزان دل‌خواه

طرز تهیه:

طرز تهیه رول هویج

پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت می‌دهیم. هویج را ریز رنده می‌کنیم. آن را به پیاز افزوده، تفت می‌دهیم تا آب آن گرفته و به شکلی نرم در آید. سپس تابه را کنار می‌گذاریم تا خنک شود.

سفیده و زردۀ تخم‌مرغ را از هم جدا می‌کنیم. هر کدام را جداگانه می‌زنیم تا سفیده کاملاً پف کند و سفت شود و زرده هم حجم بگیرد.

ترکیب هویج و پیاز را به زرده اضافه کرده و به آرامی مخلوط می‌کنیم. آرد را به مواد افزوده، هم می‌زنیم تا تمام آن ها یکدست شوند. سپس سفیده‌ها را در چند مرحله به شکل دَورانی با بقیۀ مواد مخلوط می‌کنیم.

روی سینی فر کاغذ روغنی می‌گذاریم. کاغذ را کمی چرب می‌کنیم. مخلوط را روی آن پهن کرده و به دقت صاف می‌کنیم. سینی را داخل فر که از قبل گرم شده، حدود یک ربع تا بیست دقیقه قرار می‌دهیم. باید مراقب بود بیش از اندازه نپزد تا خشک نشود. وقتی مواد را از فر بیرون آوردیم، روی کاغذ روغنی تمیز می‌گذاریم و شبیه ساندویچ رول می‌کنیم.

پس از خنک شدن، رول را باز می‌کنیم. روی آن ماست چکیده می‌مالیم وکمی نعناع خردشده روی ماست می‌پاشیم. دوباره رول می‌کنیم و حدود ۴ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.  سپس برش می‌زنیم و سرو می‌کنیم.

حالا که با طرز تهیه رول هویج آشنا شدید، حتماً آن را در مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه درست کنید و از آن لذت ببرید.

۱۰ دیدگاه

  1. پرهام

    ۲۴ تیر ۱۳۹۸ در ۳:۳۸ ب٫ظ

    ممنون

    پاسخ

  2. پرهام

    ۲۴ تیر ۱۳۹۸ در ۳:۳۸ ب٫ظ

    ممنون

    پاسخ

  3. هاتف

    ۶ تیر ۱۳۹۸ در ۱۰:۴۵ ق٫ظ

    خوشمزه و شیک

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۰ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۳۸ ق٫ظ

      موافقم

      پاسخ

  4. سلیمی

    ۵ تیر ۱۳۹۸ در ۶:۴۹ ب٫ظ

    خیلی هم عالی

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۰ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۳۹ ق٫ظ

      ممنون

      پاسخ

  5. زارع

    ۵ تیر ۱۳۹۸ در ۶:۴۹ ب٫ظ

    به نظر جالب میاد

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۰ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۳۹ ق٫ظ

      بله، امتحانش کنید

      پاسخ

  6. بیگدلی

    ۵ تیر ۱۳۹۸ در ۶:۲۲ ب٫ظ

    فکر خوردنشم…

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۰ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۳۹ ق٫ظ

      پس حتما درست کنید و لذت ببرید

      پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…