سوپ قارچ و خامه، سوپی خوشمزه

۱۵
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سوپ قارچ علاوه‌بر طعم بی‌نظیرش، به خاطر وجود قارچ، سرشار از پروتئین و انواع ویتامین‌ها است و یک پیش غذای عالی به حساب می‌آید.
سوپ قارچ و خامه

سوپ قارچ و خامه یکی از انواع سوپ‌های مجلسی است که در میهمانی‌ها و رستوران‌های خاص سرو می‌شود. سوپ قارچ به روش‌های مختلفی درست می‌شود. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه سوپ قارچ و خامه را به شما آموزش دهیم. اگر هم به امتحان کردن طعم‌های تازه علاقه‌مند هستید، می‌توانید طرز تهیه چوربا با ماست، سوپ لذیذ ترکیه‌ای را در مجله دلتا بخوانید.

مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ و خامه

  • قارچ ۵۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • خامه ۳۰۰ گرم
  • آرد ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • تره‌فرنگی خرد شده نصف لیوان
  • شیر یک لیوان
  • کره ۱۰۰ گرم
  • آب ۳ لیوان

طرز تهیه سوپ قارچ و خامه

مرحله اول

در ابتدا تمامی مواد را با چاقو طبق به سلیقه‌ خود خرد کنید تا ظاهر سوپ باب‌میل‌ شما باشد. شیوه خرد کردن سبزیجات تاثیر زیادی بر زیبایی سوپ دارد؛ به شما پیشنهاد می‌دهیم که تمام سبزیجات به غیر از قارچ را نگینی و ریز خرد کرده و قارچ را ورقه ورقه خرد کنید.

مرحله دوم

داخل یک قابلمه پیاز خرد شده را با کره تفت دهید. وقتی که پیاز کمی سرخ و حالت طلایی گرفت، هویج و تره فرنگی را اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه همه مواد را با هم تفت دهید. سپس قارچ‌ها را اضافه کنید و دوباره به همان میزان تفت دهید. در همین مرحله مقداری که مایل هستید، نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید.

مرحله سوم

آرد را در یک لیوان آب ولرم حل کرده تا از گلوله گلوله شدن آن جلوگیری کنید. در ادامه ۳ لیوان آب و مخلوط آرد و آب را به مواد در حال تفت اضافه کرده و شعله را زیاد کنید.

منتظر بمانید تا مواد جوش بخورند سپس خامه را با یک لیوان شیر ولرم حل کرده و به مواد در حال پخت اضافه کنید. بعد از گذشت ۵ دقیقه حرارت را کم کنید و ۱۵ دقیقه منتظر بمانید تا سوپ کاملا جا بیفتد. سوپ قارچ و خامه خوشمزه شما آماده است.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب آش گوجه تبریز با طعمی بی‌نظیر را مطالعه کنید.

۱۵ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۸ اردیبهشت ۱۴۰۱ در ۱۲:۴۳ ب٫ظ

    ممنونم

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۱ در ۹:۱۱ ق٫ظ

      ممنون از همراهی شما دوست عزیز

      پاسخ

  2. ناشناس

    ۳ شهریور ۱۴۰۰ در ۸:۲۹ ق٫ظ

  3. ناشناس

    ۲ شهریور ۱۴۰۰ در ۸:۳۶ ب٫ظ

  4. ناشناس

    ۲۲ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۱:۰۴ ب٫ظ

    سلام، با این میزان مواد برای چند نفر میشه؟

    پاسخ

  5. ناشناس

    ۹ فروردین ۱۴۰۰ در ۷:۰۸ ق٫ظ

  6. ناشناس

    ۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۶:۱۳ ب٫ظ

  7. ضامنی

    ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ در ۷:۱۹ ب٫ظ

    خیلی خوب و خوشمزه

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۳۱ ق٫ظ

      متشکرم

      پاسخ

  8. میرعبدالباقی

    ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ در ۷:۱۹ ب٫ظ

    یکی از بهترین سوپها برای فصل زمستان

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۸ ق٫ظ

      و به نظر من برای همه فصول

      پاسخ

  9. هایک

    ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ در ۶:۱۸ ب٫ظ

    خوشمزه بود

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۸ ق٫ظ

      همینطوره

      پاسخ

  10. سلیمی

    ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ در ۱۲:۲۰ ب٫ظ

    من عاشقشم

    پاسخ

    • مریم سوری

      ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۹ ق٫ظ

      من هم، موافقم

      پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…