کباب تابه ای ، خوشمزه خانگی

۸
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
کباب تابه ای غذای ساده و خوش‌مزه‌ای است که به شیوه‌های گوناگون طبخ می‌شود.
کباب تابه ای

کباب تابه‎ای با سیب‌زمینی، غذای خیلی خوش‌مزه و سریعی است. این غذا در‌ واقع یک مدل کباب تابه‌ای است که داخل آن سیب‌زمینی دارد و با فلفل‌سبز و گوجه‌فرنگی مزه‎دار شده است.

مواد لازم 

  • گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
  • سیب‌زمینی: یک عدد
  • گوجه‌فرنگی: ۳ عدد
  • پیاز: یک عدد
  • فلفل‌سبز: ۳ تا ۴ عدد
  • کره: ۳۰ گرم
  • زعفران دم‎کرده: ۲ تا ۳ قاشق چای‌خوری
  • گلپر: یک قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

کباب تابه ای

برای تهیۀ کباب تابه‎ای، پیاز را رندۀ ریز کرده، گوشت چرخ‌کرده، نمک، فلفل و گلپر را به آن اضافه می‌کنیم. مواد را خوب ورز می‌دهیم تا منسجم شوند. مایۀ کباب را داخل ماهیتابه پهن کرده، حدود ۲ سانت دور‌تا‌دور ماهیتابه را خالی می‌گذاریم تا جا برای گذاشتن بقیۀ مخلفات باشد.

سیب زمینی خام را پوست گرفته، خلالی خرد می‌کنیم. فلفل‌سبزها را درشت خرد کرده و گوجه‌ها را چهارقاچ می‌کنیم. حالا در فضای خالی دور گوشت، اول سیب‌زمینی‌ها را پخش می‌کنیم و بعد فلفل و گوجه‌ها را می‌گذاریم. روی این مواد را نمک می‌پاشیم.

کره را چند قسمت کرده، با زعفران دم‌شده روی مواد می‌ریزیم. اصلاً احتیاجی به اضافه کردن آب نیست؛ چون کباب و گوجه‌ها آب می‌اندازند و همۀ مواد راحت می‌پزند.

در قابلمه را بسته، حرارت را ملایم می‌کنیم تا مواد آب بیندازند و بپزند. بعد از حدود ۱۰ دقیقه، مخلوط کباب تابه‌ای آب می‌اندازد.

اجازه می‌دهیم سیب زمینی و گوشت با حرارت ملایم بپزند و آب کباب هم غلیظ شود.

منبع: تابناک با تو

دمنوش گیاهی سریع‌ترین راه برای لاغری شکم و پهلو تا عید

‎ نوشیدن یک فنجان دمنوش و چای گیاهی در روز به شما کمک خواهد کرد تا وزن خود را به میزان دلخواهتون پایین بیاورید. دمنوش‌های گیاهی علاوه بر سم‌زدایی و فوایدی که برای بدن دارند، سریع‌ترین روش لاغری و چربی‌سوزی هم هستند و شما در مدت زمان کم، صاحب تناسب اندام شگفت‌انگیزی خواهید شد. برای شرکت در چالش ۱۲ کیلو لاغری با دمنوش گیاهی تا عید، همین الان میتونین مشاوره رایگان بگیرین.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

سه‌پستان، ترشی جنوبی با طعم اصیل + ویدیو

این ترشی دارای طعمی منحصر به فرد است که در این ویدیو آشپزی طرز تهیه ترشی سپستان را برای شم…