با این مربا عطر شکوفه‌های بهاری را تجربه کنید!

بهار نارنج همان شکوفه درختان نارنج است که به‌خاطر عطر دلنشینش در صنعت عطرسازی و همچنین در تهیه نوشیدنی‌های خنک تابستانه استفاده می‌شود.

مربای نوبر بهار

مربای بهار نارنج از خوشمزه‌ترین محصولات برگرفته از این شکوفه بهاری است. مربایی که در تمام طول سال صبحانه‌ای خوش‌طعم و عطر است. طعم و عطری که چند برابر بیشتر خواهد بود اگر از بهار نارنج دستچین بهار، مربای بهار نارنج خانگی تهیه کنید.

طرز تهیه این مربای محبوب را در مجله اینترنتی دلتا بخوانید.

مواد لازم برای تهیه مربای بهار نارنج خانگی خوش‌طعم

• شکوفه بهار نارنج: ۲۵۰ گرم
• شکر: ۵۰۰ گرم
• آب : ۲ پیمانه
• آبلیمو: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه مربای بهار نارنج خانگی

۱. شکوفه‌های بهار نارنج را با آب سرد بشویید تا کاملأ تمیز شود.

۲. شکوفه‌ها را در آب در حال جوش بریزید تا یک ربع بجوشد تا تلخی آن برطرف شود. پس از اینکه خوب جوشید، در آبکش بریزید.

۳. برای حفظ زیبایی شکوفه‌ها آن‌ها را در آب سرد بریزید.

۴. این مراحل یعنی جوشیدن و ریختن در آب سرد برای شکوفه‌های بهار نارنج را  دو یا سه بار انجام دهید. بعد از آن یک شکوفه را در دهان بگذارید تا از برطرف شدن تلخی آن مطمئن شوید. در صورت برطرف نشدن تلخی آن مراحل قبل را تکرار کنید.

۵. شکوفه‌های بهار نارنج را در آبکش خالی کنید و اجازه دهید تا سرد شود.

۶. برای تهیه شهد، آب و شکر را در یک قابلمه بجوشانید تا به غلظت مناسب برسد.

۷. بعد از آنکه شهد به غلظت مناسب رسید، اجازه دهید تا سرد شود و بعد شکوفه ها را در آن بریزید.

۸. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا مربا به جوش آید.

مدت زمان پخت: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه خواهد بود که بسته به حرارت شعله گاز متغیر است.

۹. وقتی مربا به غلظت ایده‌آل شما رسید، آبلیمو را به آن بیفزایید و یک ربع دیگر اجازه دهید تا طعم لیمو در بهار نارنج حل شود.

۱۰. مربای بهار نارنج را ابتدا در دمای اتاق و سپس در یخچال بگذارید تا خنک و آماده مصرف شود.

پیشنهاد مطالعه: خواص بهار نارنج، گیاهی ضد نفخ و افسردگی را بخوانید.