زرشک پلو خوشمزه با مرغ و رب انار

۷
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
زرشک پلو با مرغ با رب انار طعم ملسی دارد و شما‌ می‌توانید بنا به سلیقه خود میزان ترشی و شیرینی این غذا را کم و زیاد کنید.
زرشک پلو با مرغ و رب انار

زرشک پلو یکی از پلو‌های سنتی ایرانی است که شما‌ می‌توانید آن را به روش‌های مختلف تهیه کنید تا طعم بی‌نظیری داشته باشد. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید تا طرز تهیه زرشک پلو با مرغ و رب انار را به شما یاد خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ و رب انار

  • مرغ ۲ تکه
  • پیاز ۱ عدد
  • رب انار ۲ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • جعفری و نعنا خشک ۱ قاشق چای‌خوری از هر کدام
  • گردو ۱ فنجان
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ و رب انار

این زرشک پلو خوشمزه را‌ می‌توانید در کنار یک برنج زعفرانی سرو و یک غذای عالی تهیه کنید.

زرشک پلو با مرغ

مرحله اول

ابتدا باید سینه یا ران مرغ را مزه‌دار کنید.‌ می‌توانید از شب قبل مرغ را مزه‌دار کرده و برای فردا آماده داشته باشید. سینه یا ران مرغ را به همراه ادویه‌ها و کمی زعفران و یک پیاز خرد یا رنده شده مخلوط کنید و ۱ ساعت بگذارید تا طعم‌ها به خورد مرغ برود.

مرحله دوم از تهیه زرشک پلو با مرغ و رب انار

در ادامه باید داخل یک تابه روغن سرخ کردنی بریزید و مرغ‌های مزه‌دار شده را از پیاز جدا کنید. داخل تابه هر دو طرف را سرخ کنید تا طلایی شود و بعد از تابه درآورید. داخل همان تابه یک پیاز را رنده ریز بزنید و کمی تفت دهید تا سبک شود.

مرحله سوم

در ادامه باید گردو آسیاب‌شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی گردو گرفته شود. بعد رب انار و رب گوجه فرنگی اضافه و مواد را خوب سرخ کنید. در انتها برای خوش‌عطر شدن غذا، سبزی‌های خشک را اضافه کنید.

مرحله چهارم

در ادامه باید مرغ‌ها را داخل سس قرار دهید و ۱ پیمانه روی مواد آب بریزید و بگذارید تا خوب بپزد و سس غلیظ شود. برنج را بپزید و با کمی زرشک و زعفران مخلوط و سرو کنید. اگر به غذاهای مرغی علاقه دارید، طرز تهیه مانی پلو خوشمزه دامغانی را بخوانید.

زرشک پلو با مرغ و رب انار

فوت‌وفن‌های تهیه زرشک پلو با مرغ و رب انار

  • می‌توانید رب انار ترش را در کنار کمی شکر استفاده کنید تا طعم ملسی داشته باشد.
  • تعداد مرغ به تعداد افرادی که‌ می‌خواهید غذا را تهیه کنید بستگی دارد.‌ می‌توانید از سینه یا ران و پهلو استفاده کنید.
  • اگر بعد از تمام شدن آب مرغ، هنوز مرغ خام است و کامل پخته نشده بود مجدد آب اضافه کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب بیشتر از آشپزی تهیه سیب زمینی سوخاری خوشمزه + ویدیو را ببینید.

۷ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۱۶ اسفند ۱۴۰۱ در ۱:۰۵ ق٫ظ

  2. ناشناس

    ۱۳ اسفند ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۷ ب٫ظ

  3. عاطفه

    ۸ اسفند ۱۴۰۱ در ۱:۰۸ ق٫ظ

    چه روش خوبی مرسی. چلومرغ بهترین وراحت ترین ومجلسی ترین غذا برای مهمانی ودورهمی👍

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۸ اسفند ۱۴۰۱ در ۹:۱۸ ق٫ظ

      امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید💖😘

      پاسخ

  4. عاطفه

    ۷ اسفند ۱۴۰۱ در ۱۱:۳۷ ق٫ظ

    سلام بسیار عالی بود با تشکر

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۸ اسفند ۱۴۰۱ در ۹:۳۶ ق٫ظ

      سلام به روی ماهت و مرسی ازت قشنگم💖

      پاسخ

  5. ناشناس

    ۷ اسفند ۱۴۰۱ در ۲:۰۷ ق٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…