کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب‌زمینی

۶
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
اگر مقدار کمی مرغ پخته در یخچال یا از شب قبل دارید می‌توانید با آن یک کوکو بی‌نظیر و سریع تهیه کنید.
کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب زمینی

کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب زمینی یکی از کوکوهای بسیار خوشمزه و ساده و با عطر و طعم بی‌نظیر است که می‌توانید به همراه برنج یا به صورت ساده و با دورچین دلخواه آن را تهیه و سرو کنید. این کوکو را هم می‌توانید به صورت یکدست داخل تابه پهن کنید و بپزید یا داخل سرخ کن یا فر بگذارید تا روغن کمتری به خودش بگیرد. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب زمینی

  • سینه مرغ پخته و ریش‌شده ۱ پیمانه
  • سیب زمینی بزرگ ۱ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • رب گوجه ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری
  • فلفل قرمز ۱/۳ قاشق چای‌خوری
  • آویشن ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری
  • دارچین ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • نمک و روغن به مقدار لازم

کوکو شمالی

طرز تهیه کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب زمینی

مرحله اول

ابتدا باید سینه مرغ را بپزید. اگر از شب قبل کمی مرغ در یخچال دارید می‌توانید آن را استفاده کنید.همچنین می‌توانید یک سینه کوچک مرغ را با پیاز و کمی ادویه داخل قابلمه تفت دهید و روی مواد آب جوش بریزید تا مرغ بپزد. بعد سینه مرغ را درآورید و ریش ریش کنید.

مرحله سوم

در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس سیب زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا نرم و طلایی شود. در انتها باید رب و سینه مرغ را بریزید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. این مخلوط را از روی حرارت بردارید و منتظر شوید تا خنک شود.

مرحله سوم

تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه بشکنید و بعد ادویه‌ها را اضافه کنید. سپس با همزن دستی بزنید تا مواد یکدست و مخلوط شود. بعد مخلوط سیب زمینی و مرغ را بریزید و خوب هم بزنید. کمی نمک بریزید. اگر روغن زیادی در مواد دارد حتما آن را بگیرید.

مرحله چهارم

داخل یک تابه کمی روغن بریزید. روی حرارت بگذارید تا داغ شود. بعد سپس مواد کوکو را بریزید و روی حرارت کم بگذارید. چند دقیقه صبر کنید تا یک طرف کوکو سرخ شود. سپس کوکو را برگردانید تا آن طرف کوکو نیز طلایی شود. حالا یک کوکو شمالی خوشمزه دارید. اگر به غذاهایی که با مرغ و سیب زمینی درست می‌شود علاقه دارید، یک ساندویچ جدید با مرغ و نان تست + ویدیو را ببینید.

نکات مهم تهیه کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب زمینی

  • می‌توانید به‌جای پودر سیر کمی سیر تازه بریزید.
  • چون همه مواد پخته شده است فقط باید در حدی باشد که کوکو خودش را بگیرد و طلایی شود.
  • برای اینکه کوکو بوی زهم ندهد می‌توانید نطفه سفید رنگ داخل تخم مرغ را بگیرید.

کوکو شمالی با سینه مرغ

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از آشپزی طرز تهیه ۷ غذا بدون برنج را بخوانید.

۶ دیدگاه

  1. نگین

    ۲۴ دی ۱۴۰۱ در ۱:۵۱ ق٫ظ

    باتشکرازشما لطفاً میزان موادی که گفته شده رو بگید برای چندنفر کافیه.فکرکنم کوکوی مرغ گیلانی حتما خوشمزه میشه.

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۲۴ دی ۱۴۰۱ در ۱۰:۵۶ ق٫ظ

      ممنون از شما. برای ۳ تا ۴ نفر کافیه این مقدار

      پاسخ

  2. اویستا

    ۲۶ آذر ۱۴۰۱ در ۲:۲۴ ب٫ظ

    چ خوشمزه میشه با این مواد واین روش پخت متفاوت، حتما درست میکنم سریع هم آماده میشه

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۲۷ آذر ۱۴۰۱ در ۹:۴۶ ق٫ظ

      امیدواریم درست کنید و خوشتون بیاد عزیزم💖😍

      پاسخ

  3. ناشناس

    ۲۵ آذر ۱۴۰۱ در ۸:۰۸ ب٫ظ

  4. ناشناس

    ۲۴ آذر ۱۴۰۱ در ۱۰:۱۲ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…