خوراک مرغ و کدو سبز، غذای ساده و رژیمی

۶
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
خوراک مرغ و کدو حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی هم هست که اگر در رژیم غذایی و لاغری هستید یک خوراک بی‌نظیر و سیرکننده به نظر می‌رسد و می‌توانید با مقداری نان آن را سرو کنید.
خوراک مرغ و کدو سبز

خوراک مرغ و کدو سبز یکی از خوراک‌های بسیار خوشمزه است که می‌توانید با سینه مرغ و سبزیجات مختلف به دلخواه آن را تهیه کنید. این خوراک خوشمزه با چند قلم مواد تهیه می‌شود و بسیار اقتصادی و مقرون به صرفه است و به دلیل وجود سبزیجات مختلف مانند کدو سبز و هویج و بادمجان طعم بی‌نظیری دارد. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و کدو سبز

  • سینه مرغ ۱ عدد
  • هویج ۲ عدد
  • کدو سبز ۲ عدد
  • بادمجان ۱ عدد
  • رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز بزرگ ۱ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • سویا سس یا آب لیموترش ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پول‌بیبر به مقدار لازم

خوراک کدو سبز

طرز تهیه خوراک مرغ و کدو سبز

مرحله اول

ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و به آن کمی نمک و پول‌بیبر و زردچوبه بزنید و داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک و نرم شود. می‌توانید از تابه وُک یا تابه گود استفاده کنید. در ادامه هویج را پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود سپس سیر را پوست بگیرید و خرد کنید و بقیه سبزیجات اضافه کنید.

مرحله دوم

سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت نواری برش بزنید و به آن نمک و فلفل سیاه بزنید. بادمجان‌ها را خوب بشویید و به صورت خلالی ریز خرد کنید و به همراه دیگر مواد تفت دهید و در ادامه سینه مرغ را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

مرحله سوم

در ادامه باید سویا سس یا آب لیموترش را اضافه کنید و هم بزنید و بعد رب گوجه فرنگی را بریزید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش‌رنگ شود. حالا روی مواد کمی آب جوش بریزید و در تابه را قرار دهید و نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات نرم و تبدیل به یک سس غلیظ شود. سپس خوراک مرغ و کدو سبز را داخل بشقاب کشیده و با نان تازه سرو کنید. برای دیدن غذاهای سبک کتلت بدون گوشت و پیاز را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه خوراک مرغ و کدو سبز

  • بهتر است مواد را در حد تفت دادن هم بزنید تا بوی خامی مواد گرفته شود.
  • به دلخواه می‌توانید بادمجان را حذف و از قارچ یا فلفل دلمه نیز استفاده کنید.
  • به دلخواه می توانید به جای رب از گوجه‌فرنگی خردشده نیز استفاده کنید.
  • در انتها می‌توانید کمی جعفری ساطوری شده بریزید.
  • می‌توانید سینه مرغ را از قبل برش بزنید و با ادویه‌های دلخواه مزه‌دار کنید.

خوراک مرغ

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از آشپزی ۵ غذای فوری و کم هزینه اما خوشمزه را بخوانید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

تاکو سیب زمینی با مرغ بدون فر

تاکو یک غذای مکزیکی است که در آن مواد گوشتی را همراه با ادویه های تند لای یک نان مخصوص به …