تهیه نان شیرمال فوری، بدون فر

۲۹
82
زمان مطالعه: 2 دقیقه
تهیه این نان زمان زیادی از شما نمی‌گیرد و به سرعت آماده می‌شود و برای زمان‌هایی که وقت ندارید گزینه خوبی است.
نان شیرمال فوری در ماهیتابه

نان شیرمال فوری در ماهیتابه یکی از نان‌های بسیار خوشمزه و ساده است که در تابه تهیه می‌شود و دیگر نیازی به فر و خمیر مایه ندارد. اگر شما برای تهیه صبحانه دنبال یک نان سریع و خوشمزه می‌گردید از این دستور پخت استفاده کنید. شما می‌توانید نان را به شکل‌های مختلف حالت دهید و داخل تابه بپزید. می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه خود کم و زیاد یا آن را حذف کنید. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه نان شیرمال فوری در ماهیتابه

  • روغن ۱/۲ پیمانه
  • وانیل نوک قاشق چای‌خوری
  • بیکینگ پودر ۳ قاشق مرباخوری
  • آرد ۱.۵ پیمانه
  • ماست ۱ پیمانه
  • شکر ۵ قاشق غذاخوری
  • زرده تخم‌مرغ و زعفران برای رومال به مقدار دلخواه
  • کنجد یا سیاه‌دانه برای روی نان

نان روغنی

طرز تهیه نان شیرمال فوری در ماهیتابه

مرحله اول

ابتدا همه مواد را بیرون بگذارید تا هم‌دمای محیط شود. سپس به کمک پیمانه یا یک لیوان دسته‌دار فرانسوی مواد را اندازه بگیرید. شعله‌پخش‌کن را از قبل ۱۰ دقیقه روی شعله متوسط قرار دهید و صبر کنید تا داغ شود. آرد را سه بار الک کنید تا سبک شود.

مرحله دوم

در ادامه ماست را به همراه شکر داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا شکر داخل ماست حل شود. فرقی ندارد از ماست کم‌چرب یا پرچرب استفاده کنید. بعد از اینکه مواد حل شدند باید بیکینگ پودر را اضافه نمایید و ۵ دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید و حباب‌هایی روی ماست و شکر ایجاد شود.

مرحله سوم

سپس وانیل را به همراه روغن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست پخش شوند. حالا به مهم‌ترین بخش این نان می‌رسیم یعنی اضافه کردن آرد، در این نان باید آرد را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر درست شود. خمیر این نان چسبناک است و باید دست‌های خود را کمی چرب و خمیر را جمع کنید و اصلا بیش از اندازه آرد نزنید.

مرحله چهارم

کف تابه را چرب کنید و یک کاغذ روغنی قرار دهید و خمیر را کف آن پهن کنید و روی خمیر را با زرده تخم‌مرغ و زعفران رومال کنید و به دلخواه کنجد بریزید و روی در تابه دم‌کنی قرار دهید و ۴۵ دقیقه زمان دهید تا نان بپزد. در انتها برای براق شدن روی نان می‌توانید عسل را با آب جوش رقیق کنید و روی نان‌ها بزنید. اگر به دستور پخت‌های با تابه علاقه دارید، تهیه پیتزا با نان لواش در ماهیتابه را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه نان شیرمال فوری در ماهیتابه

  • خمیر این نان خیلی چسبناک است و باید با دست‌های چرب‌شده آن را به داخل تابه انتقال دهید. اصلا آرد اضافه نزنید وگرنه سفت می‌شود و خمیر پف نمی‌کند.
  • شعله باید متوسط باشد تا نان مغزپخت شود.
  • از آرد نانوایی نیز می‌توانید استفاده کنید.

نان شیرمال فوری در ماهیتابه

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از آشپزی چگونه ته دیگ ترد و خوشمزه داشته باشید؟ را بخوانید.

منبعپارسی دی

۲۹ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۳ آذر ۱۴۰۱ در ۱۰:۰۴ ق٫ظ

  2. ناشناس

    ۲۵ آبان ۱۴۰۱ در ۱:۱۷ ب٫ظ

  3. الهه

    ۱۱ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۳۵ ب٫ظ

    طبق دستور درست کردم خیلی خوشمزه بود🌹❤

    پاسخ

  4. ناشناس

    ۶ آبان ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۴ ق٫ظ

  5. ناشناس

    ۲ آبان ۱۴۰۱ در ۱۲:۱۸ ب٫ظ

  6. ناشناس

    ۱ آبان ۱۴۰۱ در ۹:۵۷ ق٫ظ

  7. ناشناس

    ۳۰ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۴۱ ب٫ظ

  8. ناشناس

    ۳۰ مهر ۱۴۰۱ در ۵:۰۳ ق٫ظ

  9. ناشناس

    ۲۹ مهر ۱۴۰۱ در ۱۰:۱۵ ب٫ظ

    خیلی خوب بود

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۱ آبان ۱۴۰۱ در ۹:۱۴ ق٫ظ

      خوشحالم که دوست داشتید 🌹😍

      پاسخ

  10. ناشناس

    ۲۹ مهر ۱۴۰۱ در ۸:۰۵ ق٫ظ

  11. سعید

    ۲۸ مهر ۱۴۰۱ در ۸:۱۹ ب٫ظ

    من نان شیرمال را درست کردم طبق فرمول پخت و۴۰ دقیقه روی شعله ملایم گذاشتم زیرش برشته شه بود روی ان خمیر وغیر قابل خوردن ضمنا یک پیمانه روغن برای این مواد زیاده وچرب شده بود

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۳۰ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۴۵ ق٫ظ

      ممنونم از توجهتون و اینکه تجربه‌تون رو برامون نوشتید.

      پاسخ

  12. ناشناس

    ۲۸ مهر ۱۴۰۱ در ۷:۳۴ ب٫ظ

  13. ناشناس

    ۲۸ مهر ۱۴۰۱ در ۶:۳۰ ب٫ظ

  14. ناشناس

    ۲۷ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۳۲ ق٫ظ

  15. ناشناس

    ۲۶ مهر ۱۴۰۱ در ۰:۵۰ ق٫ظ

  16. ناشناس

    ۲۵ مهر ۱۴۰۱ در ۱۲:۴۵ ب٫ظ

  17. رشیدی

    ۲۵ مهر ۱۴۰۱ در ۱۲:۲۴ ب٫ظ

    جالب بود ممنون

    پاسخ

  18. ناشناس

    ۲۵ مهر ۱۴۰۱ در ۸:۵۷ ق٫ظ

  19. ناشناس

    ۲۵ مهر ۱۴۰۱ در ۱:۴۷ ق٫ظ

  20. ناشناس

    ۲۵ مهر ۱۴۰۱ در ۰:۵۵ ق٫ظ

    عالی بود

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۲۵ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۵۷ ق٫ظ

      ممنون از حضور ارزشمند شما دوست عزیز😍🌹

      پاسخ

  21. ناشناس

    ۲۴ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۲۷ ب٫ظ

  22. ناشناس

    ۲۴ مهر ۱۴۰۱ در ۸:۰۸ ب٫ظ

    خیلی خوبه

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۲۵ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۴۹ ق٫ظ

      خوشحالم که دوست داشتید و براتون مفید بوده

      پاسخ

  23. ناشناس

    ۲۴ مهر ۱۴۰۱ در ۶:۰۴ ب٫ظ

  24. ناشناس

    ۲۴ مهر ۱۴۰۱ در ۳:۰۳ ب٫ظ

    عالی بوووووود

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۲۵ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۵۰ ق٫ظ

      ممنون از لطف و حضور شما🌹😍

      پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

تهیه ترشی هفت بیجار به روش مازندرانی

ترشی هفت بیجار مازندرانی یکی از ترشی‌‌های بسیار خوشمزه و مجلسی است و شما‌ می‌توانید آن را …