تهیه سس مایونز بدون تخم‌مرغ در ۵ دقیقه

۱۲
2
زمان مطالعه: 2 دقیقه
شاید فکر کنید سس مایونز برای اولین بار در فرانسه ساخته شده است اما با این حال باید گفت سس مایونز به جزیره کوچکی در اسپانیا تعلق دارد و بعد‌‌ها درگیر حوادث و تغییراتی شده است.
سس مایونز بدون تخم مرغ

سس مایونز بدون تخم مرغ یکی از سس‌‌های بسیار خوشمزه و ساده برای تهیه انواع سالاد‌‌ و غذا‌‌ها است که‌ می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. با تهیه سس مایونز در خانه‌ لازم نیست تا دیگر این سس را از بیرون تهیه کنید. بدون افزودنی و تخم‌مرغ می‌توانید یک سس غلیظ و بازاری داشته باشید. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ

  • شیر ۱/۲ پیمانه
  • روغن مایع ۱ پیمانه
  • سس خردل ۲ قاشق غذاخوری
  • آب لیموترش ۲ قاشق غذاخوری
  • شکر ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری

سس مایونز خانگی

طرز تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ

مرحله اول

ابتدا باید شیر و روغن مایع را داخل یک کاسه بریزید و با همزن یا گوشتکوب برقی چند دقیقه بزنید تا مخلوط غلیظ و یکدست شود. اگر گوشتکوب یا همزن برقی نداشتید‌ می‌توانید مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا حجم بگیرد و سفیدرنگ شود.

مرحله دوم

بعد از آنکه مواد حسابی غلیظ و فرم‌گرفته شدند، نوبت اضافه کردن سس خردل و آب لیموترش و شکر و کمی نمک‌ است. مجدد باید مواد را هم بزنید تا یکدست شوند،‌ می‌توانید مواد را بچشید و نمک را کم‌کم اضافه کنید.

مرحله سوم

بعد از اینکه مواد یکدست شد، سس مایونز غلیظ و خوش‌طعم شما حاضر شده است. کافی‌ست داخل شیشه بریزید. ۱۰ روز‌ می‌توانید در یخچال نگهداری و برای سرو سالاد و ساندویچ‌‌های خود استفاده کنید. این سس را در کنار یک غذای لذیذ با قارچ و مرغ سرو کنید.

نکات کلیدی در تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ

  • مخلوط‌کن یا سری گوشتکوب برقی گزینه خوبی برای هم زدن‌ است.
  • به دلخواه‌ می‌توانید به این سس ادویه‌‌های دلخواه یا سبزیجات مخصوص خود را اضافه کنید تا سس مایونز طعم‌دار داشته باشید.
  • اگر سس خردل ندارید‌ می‌توانید از پودر خردل نیز استفاده کنید.
  • می‌توانید به‌جای روغن مایع از روغن زیتون یا کنجد استفاده کنید.
  • اگر مواد کمی شل‌ بود به خاطر این است که در دمای محیط بوده و بعد از اینکه در یخچال قرار بگیرد سفت‌ می‌شود.
  • اگر عجله دارید‌ می‌توانید سس را در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد.

سس مایونز بدون تخم مرغ

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر این بار دلمه کلم را بدون گوشت بپزید را بخوانید.

منبعپارسی دی
برچسب ها

۱۲ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۶ آبان ۱۴۰۱ در ۶:۲۵ ق٫ظ

    ممنون خیلی عالی

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۸ آبان ۱۴۰۱ در ۴:۵۱ ب٫ظ

      ممنونیم از حضور ارزشمند شما در مجله ما دوست عزیز🌹

      پاسخ

  2. ناشناس

    ۴ آبان ۱۴۰۱ در ۸:۰۱ ب٫ظ

    عالی۵

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۵ آبان ۱۴۰۱ در ۹:۳۷ ق٫ظ

      خوشحالم که براتون مفید بوده دوست عزیز🌹

      پاسخ

  3. ناشناس

    ۲۹ مهر ۱۴۰۱ در ۲:۴۲ ب٫ظ

  4. ناشناس

    ۲۵ مهر ۱۴۰۱ در ۸:۳۰ ق٫ظ

  5. ناشناس

    ۲۰ مهر ۱۴۰۱ در ۱۰:۳۴ ق٫ظ

  6. شفایی

    ۲۰ مهر ۱۴۰۱ در ۷:۴۸ ق٫ظ

    پیشنهاد درست کردن سس مایونز در منزل عالی بود حتمن درست خواهم کرد..سپاس از اموزش درخانه .

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۲۰ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۲۴ ق٫ظ

      خوشحالم که براتون مفید بوده و دوست داشتید.🌹🌹

      پاسخ

  7. ناشناس

    ۱۹ مهر ۱۴۰۱ در ۱۰:۳۱ ب٫ظ

  8. شیرین

    ۱۹ مهر ۱۴۰۱ در ۱:۴۱ ب٫ظ

    خیلی عالیه فکر کنم خوشمزه میشه

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۲۰ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۳۲ ق٫ظ

      امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید😍🌹

      پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

یک شام راحت با سیب زمینی و پنیر + ویدئو

املت سیب زمینی با پنیر ساده است. غذاهایی که سریع آماده می‌شوند همیشه طرفداران خاص خود را د…