نصب رایگان اپلیکیشن مجله دلتا
بستنی لیوانی شکلاتی را می‌توانید به سادگی در خانه و در لیوان تهیه کنید و روی این بستنی را با شکلات تخته‌ای بپوشانید. این بستنی نیاز به مواد خاصی ندارد و شما می‌توانید با مواد کاملا در دسترس و بدون ثعلب یک بستنی خوش‌طعم را در خانه تهیه کنید. تهیه بستنی در خانه کار بسیار لذت‌بخش و در عین حال مقرون به صرفه‌ای است. با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه بستنی لیوانی شکلاتی
- شیر ۱ پیمانه
- شکر ۱/۲ پیمانه
- نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
- شکلات تخته‌ای ۲۰۰ گرم
- روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه بستنی لیوانی شکلاتی
مرحله اول
ابتدا داخل یک قابلمه شیر و شکر و نشاسته را بریزید و مخلوط کنید تا نشاسته داخل شیر باز شود. سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و مداوم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته گرفته و مانند فرنی غلیظ شود.
مرحله دوم
باید زودتر خامه را از بسته‌بندی خارج و با وانیل کمی هم بزنید. صبر کنید تا مواد داغ شما کمی خنک شود. سپس مواد غلیظ‌شده را به مخلوط خامه اضافه کنید. لیوان‌های یک بار مصرف را آماده نگه دارید و داخل آن را با مواد تهیه‌شده پر کنید. ۲ ساعت بستنی‌ها را در فریزر بگذارید.
مرحله سوم
بعد از ۲ ساعت لیوان‌ها را خارج کنید و داخل آن چوب بستنی قرار دهید. ۱۲ ساعت دیگر در فریزر بگذارید تا خودش را کاملا بگیرد. شکلات تخته‌ای را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید و روی حرارت کتری در حال جوش قرار دهید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود.
مرحله چهارم
در ادامه شکلات بن‌ماری‌شده را از روی حرارت بردارید و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. حالا بستنی‌های لیوانی را از فریزر خارج کنید. چند لحظه داخل شکلات بن‌ماری شده بزنید و صبر کنید تا شکلات خودش را بگیرد. بعد داخل بشقاب سرو قرار دهید و میل کنید. این بستنی را در کنار کماج همدانی خوشمزه بدون فر نوش جان کنید.
نکات کلیدی در تهیه بستنی لیوانی شکلاتی
- می‌توانید به دلخواه به مواد مرحله اول کمی پودر کاکائو اضافه کنید.
- موقع بن‌ماری کردن شکلات می‌توانید کمی گردو یا فندق نیز به مواد اضافه کنید تا روکش شکلاتی مغزدار داشته باشید.
- چون دمای بستنی خیلی پایین است وقتی آن را داخل شکلات می‌زنید سریع خودش را می‌گیرد.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب بیشتر از آشپزی تهیه آب آلبالو خانگی به روش بازاری را بخوانید.
