رنگی‌ترین شربت خنک تابستانی

۱۱
15
زمان مطالعه: 3 دقیقه
شربت کهکشانی با گل پنیرک یک نوع نوشیدنی خنک سنتی و شربت مجلسی برای مهمانی است که آن را می‌توانید در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف و به صورت شربت ۷ رنگ درست کنید.
طرز تهیه شربت گل پنیرک

شربت گل پنیرک یا گل ختمی یکی از خوشمزه‌ترین و خنک‌کننده‌ترین شربت‌های ضد عطش و یک شربت هفت‌رنگ برای تابستان است. طرز تهیه شربت گل پنیرک در رنگ‌های مختلف را در مجله دلتا بخوانید. پنیرک طعم و مزه خاصی ندارد اما علاوه بر خواص بی‌نظیر گل پنیرک در پیشگیری و درمان گرمازدگی، می‌توان به خاصیت تب‌بر بودن و کاهش حرارت بدن و درمان سرماخوردگی اشاره کرد.

مواد لازم برای طرز تهیه شربت گل پنیرک

  • گل پنیرک: ۳ قاشق غذاخوری
  • آب سرد: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • عرق بیدمشک، گلاب، عرق نعنا، بهار نارنج، تخم شربتی و زعفران: به مقدار دلخواه
  • تخم شربتی: ۶ قاشق غذاخوری

تهیه شربت گل ختمی

طرز تهیه شربت گل پنیرک هفت‌رنگ

  • برای درست کردن شربت مجلسی گل پنیرک، ابتدا باید گل پنیرک را با ½ لیوان آب سرد خیس کنید.
  • ۳۰ دقیقه خیس خوردن کافی است تا یک عصاره رنگی و غلیظ به دست بیاید. سپس گل پنیرک را از صافی رد کنید.
  • تخم شربتی را مانند تهیه شربت تخم شربتی را هم بخیسانید تا ژله‌ای شود و سپس به هر لیوان یک قاشق غذاخوری تخم شربتی هم اضافه کنید.

شربت گل پنیرک

شربت آبی کاربنی

عصاره مورد علاقه‌تان را با عرق بیدمشک یا نعنا، گل محمدی، بهارنارنج یا هر عرق دیگری که دوست دارید درست کنید و به عصاره گل پنیرک اضافه کنید. نوشیدنی آبی‌رنگ شما آماده است.

شربت آبی کاربنی

شربت آبی فیروزه‌ای با گل پنیرک

عصاره کمتری از گل پنیرک و مخلوط شربت قبلی را با هم مخلوط کنید. شربت آبی فیروزه‌ای شما آماده است.

طرز تهیه شربت گل پنیرک

شربت سبز رنگ

مقداری از شربت گل پنیرک و شربت قبلی به علاوه کمی زعفران دم‌کرده غلیظ به شربت اضافه کنید. حالا یک شربت سبزرنگ دارید.

شرت هفت رنگ

شربت صورتی سرخابی

مقداری از شربت گل پنیرک و مخلوط آب شکر، عرقیجات مورد علاقه و کمی هم آبلیمو به شربت اضافه کنید. شربت شما به رنگ صورتی سرخابی در خواهد آمد.

تهیه شربت گل پنیرک

شربت صورتی کمرنگ

برای درست کردن شربت پنیرک به رنگ صورتی کمرنگ، باید مقدار کمتری از شربت گل پنیرک، مخلوط آب و شکر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. شربت شما به رنگ صورتی کمرنگ در خواهد آمد. اگر به مرباهای ایرانی علاقه دارید، مربای سیب گلاب را در مجله بخوانید.

صورتی کمرنگ

شربت گل پنیرک زرد

زعفران دم‌کرده غلیظ، مخلوط آب و شکر، عرقیجات مورد علاقه و کمی گلاب (در واقع این شربت زرد همان شربت زعفران با طعم عرق مورد علاقه شماست و عصاره گل پنیرک ندارد).

شربت ختمی زرد

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب بیشتر از آشپزی، چگونه بوی سوختگی غذا را از بین ببریم را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
  • تهیه قیمه لاهیجانی

    طرز تهیه قیمه لاهیجانی

    قیمه لاهیجانی یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر در شهر لاهیجان تهیه‌ می‌شو…
  • آب هندوانه با لیمو و نعنا

    آب هندوانه با لیمو و نعنا، خنک و تازه

    آب هندوانه یکی از انواع نوشیدنی‌هایی است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و بسیار پر خاصیت و م…
  • تهیه سوپ سه سوته

    سوپ سه سوته خوشمزه و مجلسی

    طرز تهیه سوپ سه سوته یکی از روش‌های بسیار خوشمزه و سریع برای تهیه یک سوپ خانگی است که طعم …
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه قیمه لاهیجانی

قیمه لاهیجانی یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر در شهر لاهیجان تهیه‌ می‌شو…