تابستان به فصل خوراکی‌ها و غذاهای خوشمزه معروف است؛ از میوه‌های رنگارنگ با تنوع بسیار گرفته تا نوشیدنی‌ها و غذاهای لذیذ. در این بخش از مجله دلتا تصمیم گرفتیم چند غذای خنک مخصوص تابستان را برایتان معرفی کنیم تا در دورهمی‌های گرم تابستانی خود، از خوردن آن لذت ببرید.
آب دوغ خیار
یکی از لذیذترین و راحت‌ترین غذاهای تابستانی ایرانی آب دوغ خیار است. لذت خوردن این غذای خوشمزه و خنک، در ظهرهای گرم تابستان غیرقابل توصیف است.
برای تهیه یک آب دوغ خیار خوشمزه و مجلسی ابتدا ماست را درون یک کاسه بزرگ بریزید، سپس دوغ را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه رقیقی ایجاد شود. اگر مایه سفت بود آب اضافه کنید تا رقیق شود. سپس خیار را با رنده درشت رنده کنید و داخل مایه آب دوغ خیار بریزید. سبزی خوردن خردشده را اضافه نموده و هم بزنید. در آخر هم کشمش و گردو را اضافه کنید و با نان داخل آب دوغ خیار مخلوط نمایید. در صورت تمایل چند قطعه یخ داخل آب دوغ خیار قرار دهید.
بورانی اسفناج بسیار خوشمزه
یکی دیگر از غذاهای خوشمزه، بورانی اسفناج است که از محبوب‌ترین پیش‌غذاها در تمامی فصل‌ها محسوب می‌شود. بورانی درواقع ترکیب اسفناج با ماست بوده که اگر کمی سیر به آن اضافه کنید، طعم فوق‌العاده‌ای خواهد داشت. البته گفتنی است که بورانی اصیل ایرانی شامل بادمجان و سیرشده و انواع مختلفی بورانی وجود دارد که بسیار هم محبوب هستند، مانند بورانی کدو سبز یا سبزیجات دیگر.
سالاد سزار یکی از چند غذای خنک مخصوص تابستان
از جمله غذاهای تابستانی محبوب، سالاد سزار است. این سالاد به علت داشتن کلسترول کمتر نسبت به سایر سالادها، بسیار پرطرفدار بوده و اگر تمایل دارید برای ناهار از این سالاد میل کنید، می‌توانید تکه‌های مرغ گریل‌شده را به سالاد اضافه کنید. گفتنی است که برای آماده‌سازی این سالاد فقط ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارید. مواد لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه شامل ۲ عدد کاهو، مقداری گردو به دلخواه، ۲ قاشق غذاخوری ارده، آبلیمو، سرکه بالزامیک و روغن زیتون، ۱ عدد کنسرو ماهی، ۴ حبه سیر ریز رنده‌شده، نمک و فلفل هم به مقدار دلخواه است. برای تهیه این سالاد ابتدا کاهوها را خورد کرده و سپس تمام مواد را با کاهو مخلوط کنید. در انتها نیز با روغن زیتون و گردو تزیین کنید.
املت سبزیجات تابستانه
یک صبحانه لذیذ در روزهای تابستانی قطعا املت سبزیجات است. املت از جمله غذاهای تابستانی است که مواد مغذی بسیاری دارد و نه‌تنها به عنوان صبحانه، بلکه به عنوان میان‌وعده یا شام نیز گزینه مناسبی است. برای درست کردن املت سبزیجات کافی است از میان سبزیجات تابستانی، آن‌هایی که باب میل‌تان هستند را انتخاب کرده و به املت خود اضافه کنید. همچنین برای لذیذتر شدن املت، افزودن پنیر می‌تواند یک معجزه باشد که طعم فوق‌العاده‌ای به املت سبزیجات می‌دهد.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب بیشتر از آشپزی خورشت مرغ و سیب زمینی را بخوانید.
ناشناس
۱۲ تیر ۱۴۰۱ در ۲:۵۵ ب٫ظ
ناشناس
۱۰ تیر ۱۴۰۱ در ۶:۵۱ ب٫ظ
عسل
۱۰ تیر ۱۴۰۱ در ۱:۱۱ ب٫ظ
سالاد سزار عالی بود🌈🌈
مونا اصفهانی
۱۱ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۰۲ ق٫ظ
ممنونیم از لطف شما🌹
ناشناس
۱۰ تیر ۱۴۰۱ در ۱۰:۱۶ ق٫ظ
ناشناس
۱۰ تیر ۱۴۰۱ در ۱۰:۱۶ ق٫ظ
ناشناس
۱۰ تیر ۱۴۰۱ در ۶:۱۳ ق٫ظ
سلام عالی
مونا اصفهانی
۱۱ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۰۴ ق٫ظ
درود بر شما و ممنون🌹🌹
ناشناس
۱۰ تیر ۱۴۰۱ در ۲:۴۹ ق٫ظ
ناشناس
۱۰ تیر ۱۴۰۱ در ۲:۰۵ ق٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۳ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۱۰:۵۰ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۱۰:۳۰ ب٫ظ
عالییییی
الهام الهامی
۱۱ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۰۵ ق٫ظ
سپاس از همراهی شما کاربر عزیز
مونا اصفهانی
۱۱ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۰۶ ق٫ظ
ممنون از لطف و حضور شما🌹
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۱۰:۱۹ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۱۰:۱۸ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۱۰:۰۰ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۲۹ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۲۲ ب٫ظ
پگاه
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۲۱ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۱۶ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۱۳ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۱۳ ب٫ظ
سعیدی
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۱۲ ب٫ظ
فوق‌العاده عالی و کاملا خوشمزه
الهام الهامی
۱۱ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۰۵ ق٫ظ
سپاس از همراهی شما کاربر عزیز
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۰۹ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۰۴ ب٫ظ
ناشناس
۹ تیر ۱۴۰۱ در ۹:۰۲ ب٫ظ