۷ خاصیت شگفت‌انگیز گل کلم برای سلامتی

گل کلم یک غذای سرشار از مواد مغذی است؛ به‌طوری‌که حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است که برای سلامتی مفید بوده و به حفظ سلامتی کمک می‌کند. در این مطلب از مجله دلتا به معرفی خواص گل کلم می‌پردازیم.

تقویت توانایی‌های ذهنی

گل کلم حاوی درصد بالایی کولین است که در بهبود کیفیت خواب، افزایش مهارت‌ها و توانایی‌های آموزشی و نیز تقویت حافظه نقش دارد. کولین موجود در گل کلم انتقال سیگنال‌های عصبی را بهبود می‌بخشد.

فواید گل کلم برای رژیم غذایی

گل کلم حاوی خواص زیادی است که آن را برای کاهش وزن مفید می‌کند. این سبزی کالری کمی دارد. یک فنجان گل کلم فقط ۲۵ کالری دارد. همچنین منبعی غنی از فیبر است که به تنظیم فرآیند هضم و احساس سیری کمک می‌کند و همچنین حاوی مقادیر زیادی آب مفید برای کاهش وزن است.

حفاظت از قلب و عروق

گل کلم سرشار از آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است. این مواد به جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک و همچنین از بدن در برابر سکته مغزی محافظت می‌کند. مطالعات علمی نشان داده است که خوردن گل کلم به‌طور منظم به کاهش میزان بیماری‌های قلبی و بیماری‌های مرتبط با رگ‌ها کمک می‌کند و همچنین باعث تنظیم نسبت کلسترول در خون می‌شود.

محافظت در برابر سرطان

طبق نتایج مطالعات گل کلم به محافظت در برابر بیماری‌های سرطانی کمک می‌کند. این سبزی حاوی درصد بالایی آنتی اکسیدان و “ایندول-۳-کاربینول” است که دارای یک اثر ضد استروژن محافظتی است و مانع رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. این به نوبه خود بدن را از ابتلا به سرطان ریه، پستان، دهانه رحم و مثانه محافظت می‌کند.

فواید گل کلم برای زنان باردار

گل کلم یک ماده غذایی مفید برای خانم‌ها در دوران بارداری است. زیرا سرشار از ویتامین‌های مهم و مورد نیاز برای این دوره از جمله ویتامین C، ویتامین A و ویتامین B است که این ویتامین‌ها به رشد سلول‌های جنین و رشد سیستم عصبی کمک و ایمنی مادر را تقویت می‌کنند.

تقویت استخوان‌ها

کمبود ویتامین K یکی از دلایل بیماری‌های استخوانی است. گل کلم سرشار از ویتامین K است که از قرار گرفتن در معرض پوکی استخوان محافظت و از احتمال شکستگی جلوگیری می‌کند. ویتامین K موجود در گل کلم باعث افزایش جذب کلسیم و کاهش دفع آن از طریق ادرار می‌شود.

محافظت از دستگاه گوارش

گل کلم سرشار از فیبر غذایی و آب است. این ترکیب از دستگاه گوارش در برابر برخی مشکلات از جمله یبوست، التهاب روده، قرار گرفتن در معرض سرطان معده و روده بزرگ محافظت و روند هضم غذا را تسهیل می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب جو دوسر، مولتی‌ویتامین شگفت‌انگیز طبیعی! را بخوانید.