این زرشک پلو را بدون مرغ بپزید

۱۵
5
زمان مطالعه: 2 دقیقه
این روزها که تهیه مرغ برای برخی خانواده‌ها کمی سخت شده، شاید بد نباشد که غذاهای سنتی را با روش‌های پخت نوین جایگزین کنیم.
تهیه زرشک پلو با قارچ

زرشک پلو با قارچ یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و محلی ترکیه است. مواد اصلی این پلوی معروف برنج و پیاز و قارچ بوده که ترکیب آن با خلال پسته، زرشک و زعفران بسیار عالی شده و یک غذای مقوی و سالم را تدارک خواهد دید. می‌توانید این غذای خوشمزه و مقوی را خیلی راحت و آسان در منزل تهیه و سرو کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه زرشک پلو با قارچ را یاد بگیرید.

زرشک پلو بدون مرغ

مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با قارچ

  • برنج: ۴ پیمانه
  • قارچ: ۲۰۰ گرم
  • پیاز متوسط: ۱ عدد
  • خلال پسته: ۵۰ گرم
  • زرشک: ۵۰ گرم
  • آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن: به مقدار لازم
  • زعفران: به مقدار لازم
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه زرشک پلو با قارچ

طرز تهیه زرشک پلو با قارچ

  • برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با ۵ پیمانه آب خیس کنید.
  • سپس برنج را دم گذاشته و به‌صورت کته آماده کنید.
  • پیاز را رنده یا خلالی کرده و سرخ کنید.
  • قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کنید.
  • سپس قارچ، ادویه‌ها و آبلیمو را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
  • زرشک را نیز بشویید و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید.
  • حرارت را خاموش کرده و مخلوط قارچ و پیاز را بر روی برنج بریزید و سرو کنید.

اگر به دستور پخت پلوهای مخلوط علاقه دارید، با خوردن این پلو حتما قاطی خواهید کرد را بخوانید.

نکته مهم

قارچ حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، چون ویتامین‌های B، D، پتاسیم، نیاسین، سلنیوم، ریبوفلاوین و غیره بوده که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان کم خونی، حفظ سلامت استخوان‌ها، کنترل فشار خون بالا، حفظ سلامت پوست و مو، کاهش وزن و غیره خواهد شد.

تهیه زرشک پلو با قارچ

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر، مطلب پیتزا املت، یک غذای ارزان و سریع را بخوانید.

۱۵ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۳۱ تیر ۱۴۰۱ در ۸:۲۹ ب٫ظ

  2. ناشناس

    ۳۱ تیر ۱۴۰۱ در ۸:۲۹ ب٫ظ

  3. ناشناس

    ۲۴ خرداد ۱۴۰۱ در ۴:۲۰ ب٫ظ

  4. 😄😄😄😄ناشناس

    ۱۴ خرداد ۱۴۰۱ در ۳:۵۱ ق٫ظ

    سلام وخسته نباشیدمرغهاپردرآوردن رفتن روغنوبرنج

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۱۵ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۴۴ ق٫ظ

      ممنون که نظر دادید دوست عزیز.

      پاسخ

  5. زهرا

    ۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۲:۱۵ ب٫ظ

    با سلام از اونجایی که مرغ گرون شده از این به بعد باید زرشک پلو بدونه مرغ درست کنیم وااسفاها بر حال ما،😂😂😂

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۲:۵۵ ب٫ظ

      ممنون که نظرتون رو برای ما می‌نویسید دوست عزیز.

      پاسخ

  6. ناشناس

    ۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۲۰ ق٫ظ

  7. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۴:۳۶ ب٫ظ

  8. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۴:۲۲ ب٫ظ

  9. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۲:۲۶ ب٫ظ

  10. فریده

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۱:۲۷ ب٫ظ

  11. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۲:۳۲ ب٫ظ

  12. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۶ ق٫ظ

  13. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۲ ق٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…