کرانچی تند و آتشین را در خانه درست کنید

۱۱
15
زمان مطالعه: 2 دقیقه
در تهیه این کرانچی تند سعی کردیم از تمام موادی که در دسترس هستند استفاده کنیم تا بتوانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید.
تهیه کرانچی تند

کرانچی تند و آتشین یکی از انواع کرانچی‌‌ها است که طرفداران خودش را دارد. این پاستا بسیار سالم و خوشمزه است و جایگزین تنقلات ناسالم بچه‌‌ها‌ می‌شود. شما‌ می‌توانید با پاستا فرمی دلخواه، یک کرانچی تند و خوشمزه را در خانه تهیه کنید. حتی‌ می‌توانید برای پذیرایی در مهمانی‌‌های خود نیز از کرانچی تند و آتشین استفاده کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کرانچی تند را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه کرانچی تند

  • ماکارونی یا پاستا فرمی دلخواه ۱ بسته
  • آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن سرخ‌کردنی به مقدار لازم
  • نمک، زردچوبه، پودر پاپریکا، آویشن، پودر سیر و فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه کرانچی تند

مرحله اول

ابتدا داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید و به آن ۱ قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید. پاستا دلخواه خود را داخل آب‌جوش خالی کنید و کمی زردچوبه روی آن بریزید تا پاستا خوش‌رنگ شود. ۱۰ دقیقه بگذارید تا خوب بپزد و نرم شود.

مرحله دوم

بعد از ۱۰ دقیقه که پاستا نرم شد باید آن را آبکش کنید و خوب بشویید تا حالت چسبندگی آن از بین برود. یک پارچه تمیز روی سطح بیندازید و پاستا را روی آن بریزید و صبر کنید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس داخل یک کاسه بریزید و به آرد آغشته کنید تا همه جای پاستاها آردی شوند.

دستور تهیه کرانچی تند

مرحله سوم

در ادامه همه ماکارونی را داخل آبکش بریزید و الک کنید تا اگر آرد اضافه داخل آن است جدا شود و در روغن نسوزد. داخل یک شیرجوش روغن سرخ‌کردنی بریزید و صبر کنید تا داغ شود و برای تست داغ شدن یک کرانچی را داخل آن بیندازید و اگر پف کرد یعنی آماده سرخ کردن است.

مرحله چهارم

در ادامه همه پاستاها را سرخ کنید و با کفگیر بردارید و روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید. ادویه‌‌های گفته‌شده را داخل یک کاسه مخلوط کنید و روی کرانچی بریزید و خوب هم بزنید تا به خورد پاستا برود. اگر به دستور تهیه پاستاهای متفاوت علاقه دارید، پاستا آشیانه‌ای با مرغ و قارچ را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه کرانچی تند

  • نباید پاستا را روی هم بریزید و کم‌کم سرخ کنید وگرنه حالت خمیری‌ می‌گیرد و برشته نمی‌شود.
  • شما‌ می‌توانید از هر نوع ادویه‌ای که دوست دارید استفاده کنید.
  • تا وقتی کرانچی داغ است باید ادویه‌‌ها را روی آن بریزید تا مزه‌‌ها را به خود جذب کند.

تهیه کرانچی تند

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر عدس پلو شکم پر را در مجله بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
  • چند غذای خنک مخصوص تابستان

    چند غذای خنک مخصوص تابستان

    تابستان به فصل خوراکی‌ها و غذاهای خوشمزه معروف است؛ از میوه‌های رنگارنگ با تنوع بسیار گرفت…
  • کیک بادام و عسل بدون شکر

    طرز تهیه کیک بادام و عسل بدون شکر

    کیک‌ بادام و عسل یکی از کیک‌های بسیار خوشمزه و رژیمی است که با عسل تهیه می‌شود و اصلا نیاز…
  • طرز تهیه یک غذای فوری

    همچنین بخوانید: طرز تهیه یک غذای خوشمزه و جدید طرز تهیه مرغ عسلی نخودفرنگی پلو با شوید و م…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

چند غذای خنک مخصوص تابستان

تابستان به فصل خوراکی‌ها و غذاهای خوشمزه معروف است؛ از میوه‌های رنگارنگ با تنوع بسیار گرفت…