کیک ملاقه‌ای نیم‌ساعته بدون فر

۳۶
57
زمان مطالعه: 2 دقیقه
در بعضی از مواقع شما فقط هوس یک کیک ساده کردید و امکاناتی در اختیار ندارید، در این شرایط می‌توانید این کیک فوری را فقط با یک همزن دستی یا چنگال و ملاقه تهیه کنید.
تهیه کیک ملاقه ای

کیک ملاقه‌ای یکی از انواع کیک‌های بدون دردسر و فوری است که در کمتر از ۳۰ دقیقه تهیه می‌شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد. به دلیل استفاده از ملاقه به‌جای قالب در این کیک به این اسم مشهور شده است. این کیک طعم و بافت بسیار خوبی دارد و اگر تمام نکات گفته‌شده را انجام دهید یک کیک با پف خوب و طعم عالی خواهید داشت. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کیک ملاقه ای را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه کیک ملاقه ای

  • تخم‌مرغ ۱ عدد
  • شکر ۱/۲ پیمانه
  • آرد ۱ پیمانه
  • ماست ۱/۲ پیمانه
  • گلاب ۳ قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
  • وانیل ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کیک ملاقه ای

طرز تهیه کیک ملاقه ای

مرحله اول

ابتد همه مواد را در دمای محیط قرار دهید. با کمک یک پیمانه یا لیوان دسته‌دار فرانسوی مواد را اندازه کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود و کیک بهتر پف کند.

مرحله دوم

در ادامه تخم‌مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی یا چنگال برای ۱ الی ۳ دقیقه بزنید تا خوب مخلوط و تخم‌مرغ‌ها از لختگی خارج شوند، اگر همزن در دسترس دارید می‌توانید با همزن برقی نیز مواد را هم بزنید.

مرحله سوم

در ادامه گلاب و ماست را به ترتیب به مواد اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد خوب یکدست شوند. در انتها باید مخلوط آرد تهیه‌شده را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

کیک ملاقه ای

مرحله چهارم

داخل یک تابه گود کمی روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. سپس یک ملاقه را داخل روغن نگه دارید تا داغ شود و بعد از مواد کیک داخل ملاقه بریزید و اجازه دهید به سایز ملاقه پف کند. بعد از ملاقه خارج و داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود. در انتها روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن از بین برود.

اگر به دستور پخت شیرینی‌های بدون فر علاقه دارید، دسر شکلاتی بدون فر را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه کیک ملاقه ای

  • بهتر است در حین سرخ شدن روغن را روی کیک بریزید تا پف کند.
  • اگر مواد خیلی شل یا سفت شود، پف نمی‌کند.
  • این کیک جذب روغن کمی دارد.
  • بهتر است روی حرارت ملایم سرخ کنید تا کیک خوب مغز پخت شوند.
  • می‌توانید از پودر قند برای تزیین استفاده کنید.

تهیه کیک ملاقه ای

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب آشپزی خوراک لوبیا بدون گوشت را بخوانید.

۳۶ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۲۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۳۱ ب٫ظ

  2. ناشناس

    ۲۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۱:۲۵ ق٫ظ

    عالی بود

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۲۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۱۵ ق٫ظ

      خوشحالیم که دوست داشتید.🌹🌹

      پاسخ

  3. فهیمه

    ۱۳ خرداد ۱۴۰۱ در ۵:۳۱ ب٫ظ

    عالیه خیلی خوشمزه بود ممنونم

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۱۵ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۵۲ ق٫ظ

      خوشحالیم که مورد پسند شما بوده دوست عزیز.

      پاسخ

  4. تکتم

    ۱۰ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۲:۲۴ ب٫ظ

    چه جالب بود

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۱۰ خرداد ۱۴۰۱ در ۱:۵۹ ب٫ظ

      ممنونیم که همراه مجله ما هستید و دوست داشتید.

      پاسخ

  5. effat

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۰۴ ب٫ظ

    عالیه بود متشکرم e

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۸:۵۸ ق٫ظ

      ممنون که همراه مجله ما هستید.

      پاسخ

  6. effat

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۰۴ ب٫ظ

    عالیه بود ممنون

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۸:۵۹ ق٫ظ

      ممنون از حضور شما دوست عزیز

      پاسخ

  7. ناشناس

    ۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۵:۴۰ ب٫ظ

  8. ناشناس

    ۴ خرداد ۱۴۰۱ در ۸:۴۲ ب٫ظ

  9. ناشناس

    ۴ خرداد ۱۴۰۱ در ۸:۴۲ ب٫ظ

    بسیارعالی

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۵ خرداد ۱۴۰۱ در ۸:۵۰ ق٫ظ

      ممنون از حضور شما دوست عزیز

      پاسخ

  10. ناشناس

    ۴ خرداد ۱۴۰۱ در ۸:۴۰ ب٫ظ

  11. ناشناس

    ۴ خرداد ۱۴۰۱ در ۲:۱۱ ق٫ظ

  12. ناشناس

    ۳ خرداد ۱۴۰۱ در ۴:۲۹ ب٫ظ

  13. ناشناس

    ۳ خرداد ۱۴۰۱ در ۴:۰۳ ق٫ظ

  14. ناشناس

    ۳ خرداد ۱۴۰۱ در ۱:۱۵ ق٫ظ

  15. ناشناس

    ۳ خرداد ۱۴۰۱ در ۱:۱۵ ق٫ظ

    سلام عالی مثل همیشه

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۳ خرداد ۱۴۰۱ در ۸:۵۷ ق٫ظ

      ممنون از لطف و مهربانی شما دوست عزیز

      پاسخ

  16. ناشناس

    ۳ خرداد ۱۴۰۱ در ۱:۱۳ ق٫ظ

  17. ناشناس

    ۳ خرداد ۱۴۰۱ در ۰:۵۰ ق٫ظ

  18. ناشناس

    ۲ خرداد ۱۴۰۱ در ۶:۴۷ ب٫ظ

  19. ناشناس

    ۲ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۵۲ ق٫ظ

  20. ناشناس

    ۱ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۱:۰۱ ب٫ظ

  21. مهربان

    ۱ خرداد ۱۴۰۱ در ۷:۵۷ ب٫ظ

    با سلام ممنون از ایده خوبتان

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۲ خرداد ۱۴۰۱ در ۸:۵۵ ق٫ظ

      ممنون از حضور پر مهر شما دوست عزیز

      پاسخ

  22. ناشناس

    ۱ خرداد ۱۴۰۱ در ۵:۳۵ ب٫ظ

  23. ناشناس

    ۱ خرداد ۱۴۰۱ در ۴:۴۱ ب٫ظ

  24. ناشناس

    ۱ خرداد ۱۴۰۱ در ۳:۵۶ ب٫ظ

  25. ناشناس

    ۱ خرداد ۱۴۰۱ در ۳:۱۴ ب٫ظ

  26. ناشناس

    ۱ خرداد ۱۴۰۱ در ۲:۳۵ ب٫ظ

  27. ناشناس

    ۱ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۲:۲۶ ب٫ظ

  28. ناشناس

    ۱ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۵ ق٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…