نصب رایگان اپلیکیشن مجله دلتا
روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان علاوه بر آثار روحی و معنوی اثرات جسمانی ارزشمند و مفیدی دارد و باید به تغذیه خود در این ماه اهمیت بسیاری داد تا دچار بیماری و ضعف نشوید. توصیه می‌شود،در این ماه مصرف غذاهای سرخ کردنی و چرب را به حداقل برسانید و بیشتر از اقلامی همچون مواد پروتئینی، مواد لبنی، شیر و مواد مغذی سالم استفاده کنید. آیا خوردن زولبیا و بامیه در ماه رمضان مفید است؟ در این مطلب از مجله دلتا به این سوال پاسخ می‌دهیم.
ارزش غذایی زولبیا و بامیه
برخی گمان می‌کنند روزه گرفتن در ماه رمضان سبب کاهش وزن آن‌ها می‌شود، در حالی که این موضوع در برخی افراد روند معکوس دارد. یعنی با افزایش وزن در عین روزه‌داری مواجه می‌شوند. برای جلوگیری از این موضوع دانستن میزان کالری غذاهای افطاری و سحری و شیرینی‌ها و دسرها کمک کننده است. به عنوان نمونه زولبیا و بامیه قند و چربی بالایی دارد. هر بامیه ۸۰ کالری و ۱۰۰ گرم زولبیا ۴۵۰ کالری دارد که برای سوزاندن این میزان کالری بامیه باید ۲۶ دقیقه پیاده‌روی و برای زولبیا باید ۱۲۶ دقیقه پیاده‌روی کنید.
زولبیا و بامیه در روغن زیادی سرخ می‌شوند که مضر است، ارزش غذایی بالایی ندارند و از طرفی تشنگی را هم افزایش می‌دهند و سرشار از اسیدهای چرب هستند. بنابراین بروز بیماری‌های قلبی، سرطان و افزایش وزن و مشکلات گوارشی را به‌دلیل دیرهضم بودن به دنبال دارند.
نکات خرید زولبیا و بامیه سالم
در مصرف زولبیا و بامیه بهتر است نکات زیر را رعایت کنید:
- از زولبیا و بامیه‌هایی که رنگ ظاهری آن‌ها قهوه‌ای رنگ است استفاده نکنید. زولبیا و بامیه تازه شفاف است. اگر سوخته یا قهوه‌ای تیره باشند حاوی اسید چربی به نام ترانس است که برای قلب و سیستم گردش‌خون بسیار مضر است.
- زولبیا و بامیه‌هایی که کنار خیابان به صورت روباز به فروش می‌رسند نخرید، زیرا در معرض آلاینده‌های هوا هستند. زولبیا و بامیه را حتما از جای معتبر و خوب بخرید. زیرا اگر در روغنی سرخ شوند که بارها استفاده‌شده، خطرناک است. سرطان‌زایی این گونه زولبیا و بامیه‌ها کاملا اثبات‌شده است.
- در وعده سحری زولبیا و بامیه نخورید، چون هم سبب تشنگی می‌شوند و هم قندخون را به صورت ناگهانی افزایش می‌دهند.
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب از شر معده درد در ماه رمضان خلاص شوید را بخوانید.
