شله زرد رژیمی بدون قند

شله زرد یک دسر اصیل خوشمزه و محبوب ایرانی است که در مراسم مذهبی مختلف نیز پخته می‌شود. شله زرد هم به‌صورت گرم و هم به‌صورت سرد مورد استفاده قرار می‌گیرد. روش درست کردن شله زرد ساده است. در این مطلب از مجله دلتا به طرز تهیه شله زرد بدون قند می‌پردازیم. با این روش یک شله زرد نذری و طرز تهیه و پخت یک شله زرد حرفه‌ای را یاد می‌گیرید. برای افطار چه چیزی بهتر از یک غذای شیرین و خوشمزه وجود دارد؟ تصور کنید سه چهار ساعت به اذان مانده است، بوی گلاب و برنج و زعفران داخل خانه پیچیده و منتظر غروب باشید تا یک قاشق از این شله زرد خوشمزه را بخورید.

مواد لازم برای تهیه‌ شله زرد بدون قند

• شکر رژیمی: ۲٫۵ پیمانه
• برنج خیس‌خورده: ۱ پیمانه
• کره: ۲۵ گرم
• عرق هل: به مقدار لازم
• زعفران آب‌کرده: به میزان دلخواه
• خلال بادام: مقداری برای داخل شله زرد و مقداری برای تزیین

دستور پخت شله زرد بدون قند

• برنج خیس‌خورده رو به همراه ۳ پیمانه آب درون قابلمه بریزید.
• قابلمه را روی گاز بگذارید تا برنج بپزد و له شود.
• مراقب باشید برنج ته نگیرد. بعد از له شدن برنج، شکر را اضافه کنید.
• مواد درون قابلمه را مدام هم بزنید. گلاب و عرق هل را اضافه کنید.
• خلال بادام را هم اضافه کنید و مجددا هم بزنید.
• زعفران آب‌کرده را در دو مرحله روی مواد بریزید.
• در آخرین مرحله کره را اضافه کنید و بگذارید خوب جا بیفتد. شله زرد شما آماده است.

اگر به دستور آشپزی دسرهای شیرین بر ای افطار علاقه دارید، فرنی آرد گندم، یک دسر مخصوص افطار را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر حلیم با مرغ، یک افطاری سریع و ساده را بخوانید.