دمی مرغ، غذایی خوشمزه مخصوص آخر هفته

۷
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
دمی مرغ یکی از غذاهایی است که شاید کمتر امتحان کرده باشید. در این روزهای پایان سال و برای استفاده از غذاهای عجله‌ای گزینه مناسبی است.
طرز تهیه دمی مرغ

غذاهایی که با مرغ آماده می‌شوند علاوه بر اینکه مفید هستند، مورد علاقه تعداد زیادی از افراد به‌شمار می‌روند. شما هم برای آنکه یک غذای مناسب را برای یک آخر هفته در کنار خانواده امتحان کنید، با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه دمی مرغ را یاد بگیرید.

مواد لازم برای طرز تهیه دمی مرغ

  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • زعفران به مقدار لازم
  • روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
  • سیر ۴ حبه
  • پیاز (خردشده) ۱ عدد
  • فلفل دلمه‌ای (خردشده و قرمز رنگ) ۱ عدد
  • مرغ (ران یا سینه خردشده) ۳ قطعه
  • برنج ۳ پیمانه

دمی مرغ

طرز تهیه

مرحله اول

در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت کم داغ کنید، مرغ را در آن هفت تا هشت دقیقه تفت دهید. سپس مرغ‌ها را از ظرف درآورده و کنار بگذارید.

مرحله دوم

پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را به ترتیب در قابلمه ریخته و آنقدر هم می‌زنیم تا پیازها بلوری شوند. شش پیمانه آب در قابلمه بریزید همراه کمی نمک و فلفل بجوشانید. وقتی که آب جوش آمد برنج و مرغ و زعفران آب کرده را اضافه نمایید.

مرحله سوم

برنج را به‌صورت کته بپزید. تقریبا ۴۰ دقیقه زمان لازم دارد تا دمی حاضر شود. اگر به غذاهای ایرانی علاقه دارید، طرز تهیه قورمه سبزی بدون گوشت را بخوانید.

سایر نکات طرز تهیه دمی مرغ

  • اگر به‌جای روغن زیتون از کره استفاده کنید غذای شما خوشمزه‌تر می‌شود.
  • بهتر است کمی زرشک را هم تفت داده و به مواد اضافه کنید.
  • این کته را می‌توانید با مقداری سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سرو نمایید.

تهیه دمی مرغ

پیشنهاد مطالعه: اگر به دستورهای غذایی آشپزی علاقه دارید، ته چین سبزی پلو با ماهی، ویژه شب عید را بخوانید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

ساج کباب لذیذ، غذایی ساده و متفاوت

شاید اسم ساج را به عنوان یک وسیله و تنها یک بار شنیده باشید. با مجله اینترنتی دلتا همراه ب…