خانه سلامتی کدام خوراکی‌ ها آنتی اکسیدان دارند؟

کدام خوراکی‌ ها آنتی اکسیدان دارند؟

۰
0
زمان مطالعه: < 1 دقیقه
از طریق یک رژیم غذایی سالم مثل رژیم میوه‌ها و سبزیجات رنگی، می‌توان آنتی اکسیدان‌های ضروری را دریافت کرد.
آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان‌ ها مواد شیمیایی طبیعی هستند که فعالیت سایر مواد شیمیایی موسوم به رادیکال های آزاد را متوقف می‌سازند. این ماده مفید برای تندرستی را می‌توان در یک دسته از خوراکی‌ها یافت و از آن‌ها استفاده کرد.

به گزارش مجله دلتا و به نقل از مهر، رادیکال‌های آزاد به‌طور طبیعی در بدن تشکیل می‌شوند و نقش مهمی در اغلب فعالیت‌های روزانه‌ای مثل ورزش و متابولیسم ایفا می‌کنند. اما وجود میزان بالایی از رادیکال‌های آزاد در بدن، می‌تواند خطرناک باشد. چراکه با آسیب به سلول‌ها ممکن است منجر به سرطان شود.

بدن برای مقابله با رادیکال‌های آزاد، مقادیری آنتی اکسیدان‌های لازم را تولید می‌کند و فرد می‌تواند از طریق یک رژیم غذایی سالم مثل رژیم میوه‌ها و سبزیجات رنگی، بقیه آنتی اکسیدان‌های ضروری را دریافت کند.

آنتی اکسیدان‌های معروف غذایی و منابع این ماده حیات‌بخش عبارت هستند از:

بتا کاروتن: هویج، کدو، سیب زمینی شیرین.

لیکوپن: گریپ فروت صورتی، گوجه فرنگی (پخته شده)، هندوانه.

لوتئین: بیشتر سبزیجات سبز برگ سبز.

سلنیوم: غلات، منابع پروتئین، آجیل، حبوبات.

ویتامین A: کره، تخم مرغ، شیر، کبد.

ویتامین C: انواع توت ها، پرتقال و دیگر مرکبات، طالبی، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، کلم، پاپایا، گوجه فرنگی.

ویتامین E: بادام، فندق، سایر مغزیجات آجیلی، و دانه ها و روغن شان.

توت‌ها بیش از هر میوه دیگری بالاترین میزان آنتی اکسیدان را دارند. کلم و اسفناج از منابع اصلی در گروه سبزیجات به‌شمار می‌آیند.

برای خواندن مطالب بیشتر درباره‌ی سلامت از مجله دلتا بازدید کنید.
  • پیشگیری از میگرن

    پیشگیری از میگرن با چند روش ساده

    «میگرن» یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در تمام کشورهای دنیاست. این نوع سردرد گاهی آن‌قدر فرد ر…
  • فواید نوشیدن آب

    فواید نوشیدن آب برای بدن

    ما هر روز مقداری آب از راه تنفس، عرق کردن، ادرار و مدفوع از دست می‌دهیم. برای این که بدن ب…
  • افزایش وزن ناگهانی

    علل چاقی و افزایش وزن ناگهانی چیست؟

    تغییر در سیستم متابولیسم بدن و یا استفاده از بعضی داروها، باعث بالا رفتن ناگهانی وزن انسان…
بیشتر ببینید در سلامتی

همچنین بخوانید

پیشگیری از میگرن با چند روش ساده

«میگرن» یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در تمام کشورهای دنیاست. این نوع سردرد گاهی آن‌قدر فرد ر…