طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی با پنیر

سمبوسه سیب‌زمینی یکی از انواع سمبوسه‌ها است که‌ می‌توانید به راحتی آن را برای شام و ناهار تهیه کنید.‌ می‌توانید این سمبوسه را با مرغ یا بدون مرغ با نان لواش یا خمیر پیراشکی درست کنید. این سمبوسه بدون گوشت تهیه‌ می‌شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد. مواد میانی را به سلیقه خود تغییر دهید. سمبوسه برای مهمانی و فینگرفود بسیار گزینه خوبی است. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی با پنیر را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه سمبوسه سیب زمینی با پنیر

• سیب‌زمینی ۴ عدد
• گشنیر و جعفری ۲ قاشق غذاخوری
• پیاز ۱ عدد
• سیر ۲ حبه
• پینر پیتزا ۱ پیمانه
• نان لواش ۱ بسته
• نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول

سیب زمینی‌ها را همراه کمی آب بگذارید تا بپزد. سپس داخل آب سرد بریزید و پوست آن را بگیرید. سیب‌زمینی‌ها را داخل کاسه بریزید و به همراه گوشت‌کوب دستی یا پوره‌کن له کنید.

مرحله دوم

در ادامه پیازها را پوست بگیرید و به همراه کمی زردچوبه و روغن داخل تابه تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود. سیر را پوست بگیرید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. افزودن سیر اختیاری است و‌ می‌توانید از پودر سیر نیز استفاده کنید.

مرحله سوم

حالا باید سیب‌زمینی‌های پوره‌شده را اضافه کنید و مواد را کمی تفت دهید. گشنیز و جعفری را پاک و ساطوری ریز خرد کنید و به مواد اضافه و هم بزنید. در انتها باید ادویه‌ها را به همراه نمک اضافه کنید و کمی تفت دهید. تابه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود.

مرحله چهارم

در ادامه نان لواش را به‌صورت نواری برش بزنید و از مواد سیب‌زمینی و پنیر داخل آن قرار دهید و سمبوسه را همانند مثلث بپیچید. داخل یک تابه روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. سمبوسه را داخل روغن داغ سرخ کنید و در انتها روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید. برای پخت بدون فر نیز باید سینی فر را کمی چرب کنید و روی نان لواش را نیز کمی به دلخواه با قلم‌مو چرب کرده و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید و صبر کنید تا طلایی شود.

اگر به دستورهای آشپزی علاقه دارید، طرز تهیه ماهی کبابی، مخصوص جنوبی‌ها را بخوانید.

نکات طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی با پنیر

• می‌توانید به دلخواه میزان تندی آن را با فلفل قرمز کم و زیاد کنید.
• از خمیر یوفکا یا خمیر نانوایی نیز استفاده نمایید.
• می‌توانید از پیاز داغ آماده استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر طرز تهیه مرغ حیدر آبادی، طعمی متفاوت را بخوانید.