خوراک لوبیا با گوشت، لبریز از پروتئین

۱۱
0
زمان مطالعه: 3 دقیقه
شاید به نظرتان خوراک لوبیا، بیشتر به یک پیش‌غذا شبیه باشد تا غذای کامل. اما اگر کمی گوشت به آن اضافه کنید، بعید است که بعد از خوردنش، غذای دیگری را هوس کنید.
خوراک لوبیا با گوشت

خوراک لوبیا با گوشت یکی از خوراک‌‌‌‌های بسیار خوشمزه و ساده است که‌‌‌ می‌توانید به راحتی آن را تهیه کنید. خوراک لوبیا یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین خوراک‌‌‌‌ها در دنیا است که می‌توانید با گوشت و مرغ و یا به‌صورت گیاهی با قارچ تهیه کنید. اما شما‌‌‌ می‌توانید از انواع لوبیاها در این خوراک استفاده کنید. این خوراک به دلیل استفاده از گوشت و لوبیا سرشار از پروتئین است. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای خوراک لوبیا با گوشت

  • لوبیا سفید یا چیتی ۲ پیمانه
  • پیاز ۱ عدد
  • گوشت تکه‌ای ۳۰۰ گرم
  • رب ‌‌‌گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • کره ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • آرد ۱ قاشق غذاخوری
  • ‌‌‌گوجه‌فرنگی ۲ عدد
  • نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، فلفل قرمز به مقدار لازم

خوراک لوبیا

طرز تهیه خوراک لوبیا با گوشت

مرحله اول

ابتدا لوبیا را اندازه و داخل آب خیس کنید. در طول خیس خوردن چندین بار آب لوبیا را عوض کنید تا راحت بپزد و نفخ آن گرفته شود.‌‌‌ می‌توانید به دلخواه یک خیار را از وسط به دو نیم کنید و روی لوبیا قرار دهید. گوشت خورشتی را خرد کنید و بشویید. لوبیا را به همراه ۴ پیمانه آب بگذارید تا بپزد.

مرحله دوم

پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. داخل یک قابلمه مقداری روغن زیتون بریزید و پیاز را تفت دهید تا سبک شود و حالت شفاف بگیرد. در ادامه گوشت را اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و پولبیبر بزنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و تغییر رنگ دهد. در ادامه رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.

مرحله سوم

در ادامه ‌‌‌گوجه‌فرنگی را نیز پوره کنید و مواد را خوب تفت دهید تا آب اضافه گوجه کشیده شود. در ادامه ۲ لیوان آب جوش روی مواد بریزید تا گوشت بپزد. وقتی لوبیا پخت آن را آبکش کنید و به گوشت پخته‌شده اضافه کنید و در قابلمه را قرار دهید تا خوراک غلیظ شود.

خوراک لوبیا با قارچ

مرحله چهارم

داخل یک تابه کمی کره و آرد را تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود. حالا مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوراک غلیظ و لعاب‌دار شود. در انتها نمک را اضافه کنید. به دلخواه‌‌‌ می‌توانید کمی آب لیموترش داخل خوراک بریزید و به همراه نان یا پلو سرو نمایید.

برای دیدن غذاهای ایرانی بیشتر طرز تهیه دمی اسفناج با مرغ را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه خوراک لوبیا با گوشت

  • به دلخواه‌‌‌ می‌توانید کمی سیر نیز به خوراک اضافه کنید.
  • افزودن آرد باعث غلیظ‌‌تر شدن خوراک‌‌‌ می‌شود.
  • می‌توانید برای سهولت در کار از زودپز استفاده کنید.
  • خوراک لوبیا سرشار از ویتامین‌‌‌‌های مختلف است و آنتی اکسیدان بالایی دارد.

خوراک لوبیا و گوشت

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر به مطلب بادمجان پنیری مراجعه کنید.

۱۱ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۲۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۰:۱۳ ق٫ظ

  2. ناشناس

    ۱۶ اسفند ۱۴۰۰ در ۷:۴۷ ب٫ظ

  3. ناشناس

    ۱۶ اسفند ۱۴۰۰ در ۱۱:۰۷ ق٫ظ

    عالی

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۱۷ اسفند ۱۴۰۰ در ۹:۳۲ ق٫ظ

      ممنون از لطف و همراهی شما دوست عزیز

      پاسخ

  4. ناشناس

    ۱۶ اسفند ۱۴۰۰ در ۷:۵۴ ق٫ظ

  5. ناشناس

    ۱۶ اسفند ۱۴۰۰ در ۰:۰۵ ق٫ظ

  6. ناشناس

    ۱۵ اسفند ۱۴۰۰ در ۱۰:۳۲ ب٫ظ

  7. ناشناس

    ۱۵ اسفند ۱۴۰۰ در ۱۰:۰۹ ب٫ظ

  8. ناشناس

    ۱۵ اسفند ۱۴۰۰ در ۵:۱۱ ب٫ظ

    🙏🏻🌹

    پاسخ

    • مونا غریبی

      ۱۶ اسفند ۱۴۰۰ در ۱۰:۰۶ ق٫ظ

      🌹سپاس از شما

      پاسخ

  9. ناشناس

    ۱۵ اسفند ۱۴۰۰ در ۴:۱۶ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…