خوراک مرغ و سبزیجات یک غذای بسیار عالی و سریع است که می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل همراه با نان و برنج یا نان باگت میل کنید. این غذا برای زمانی که وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید بسیار مناسب است. شما می‌توانید از انواع سبزیجات برای تهیه این غذا استفاده کنید. خوراک مرغ غذایی به‌صرفه و رژیمی است و برای افرادی که در رژیم لاغری هستند و ورزشکاران بسیار مناسب است. با مجله دلتا همراه باشید تا خوراک مرغ و سبزیجات رژیمی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای خوراک مرغ و سبزیجات رژیمی
- سینه مرغ ۲ عدد
- قارچ ۲۵۰ گرم
- هویج ۲ عدد
- پیاز ۲ عدد
- فلفل دلمه رنگی ۲ عدد
- کدو سبز ۲ عدد
- سیب‌زمینی ۱ عدد
- رب ۱ قاشق غذاخوری
- آب لیموترش ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات رژیمی
مرحله اول
ابتدا تمام سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. هویج را نیم‌پز کنید تا نرم شود. سیب‌زمینی را به صورت مکعبی برش بزنید و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید. کدو‌ها را به اندازه دلخواه برش بزنید و سرخ نمایید. قارچ‌ها را هم خرد کنید. فلفل دلمه را نیز به صورت مکعبی ریز نمایید.
مرحله دوم
در ادامه سینه استخوان مرغ را جدا کنید و به شکل فیله دربیاورید و به قطعات کوچک‌تر خرد نمایید. داخل تابه مقداری روغن بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه تفت دهید تا کمی سبک شود.
مرحله سوم
مرغ خردشده را به همراه پیاز خوب تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهد. سپس ادویه‌ها را به همراه کمی نمک اضافه کنید. سپس رب را افزوده و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش‌رنگ شود. در ادامه کمی آب داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا مرغ خوب بپزد.
مرحله چهارم
در ادامه تمام سبزیجات را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد باهم کمی بپزد و سس غلیظ شود. در انتها آبلیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
اگر غذاهای با مرغ را دوست دارید، دلمه فلفل با مرغ را درست کنید.
نکات خوراک مرغ و سبزیجات رژیمی
- شما می‌توانید تمام مراحل را با فر انجام دهید یا مواد را در ظرف پیرکس بریزید و روی ظرف را فویل بگذارید و اجازه دهید تا بپزد.
- می‌توانید سبزیجات دلخواه را جایگزین کنید.
- از ران مرغ نیز می‌توانید استفاده نمایید.
پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه دستور پخت‌های بیشتر طرز تهیه خورشت داوود پاشا را در مجله بخوانید.
ناشناس
۱۰ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۱۳ ب٫ظ
ناشناس
۵ اسفند ۱۴۰۰ در ۰:۳۹ ق٫ظ
ناشناس
۴ اسفند ۱۴۰۰ در ۲:۱۴ ب٫ظ