فلفل دلمه‌ای یکی از سبزیجات بسیار مفید و دوست‌داشتنی است که عطر فوق‌العاده‌ای دارد. به همین دلیل است که می‌توان به کمک آن به غذاها عطر و طعم داد و غذاهای زیادی با آن تهیه کرد. دلمه فلفل یکی از انواع جذاب و خوشمزه این غذا است. البته این دلمه بی‌نظیر به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این بخش از دلتامگ طرز تهیه دلمه فلفل با مرغ را به شما یاد می‌دهیم.
مواد لازم برای طرز تهیه دلمه فلفل با مرغ
- ران یا سینه مرغ ۲ تکه
- پیاز ۱ عدد
- فلفل دلمه‌ای ۸ عدد
- سوسیس ۴ عدد
- جعفری خردشده ۱ پیمانه
- ذرت پخته‌شده نصف پیمانه
- پنیر پیتزا ۱ پیمانه
- نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
طرز تهیه دلمه فلفل با مرغ
مرحله اول
برای تهیه دلمه فلفل، ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید. در ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی روغن داغ شد پیازها را در آن بریزید و سرخ کنید.
مرحله دوم
مرغ را با مقداری آب بپزید و سپس خرد و ریز کنید. مرغ را به پیاز داخل ماهیتابه اضافه کرده و با هم تفت دهید.
مرحله سوم
جعفری خردشده، ذرت پخته‌شده، نمک و فلفل را به ماهیتابه اضافه و با هم مخلوط کنید. سوسیس‌ها را ریز کرده و به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله چهارم
وقتی مواد داخل دلمه فلفل آماده شد، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. فلفل‌ها را بشویید و سر آن‌ها را برش بزنید. داخل فلفل‌ها را خالی کنید و موادی را که آماده کرده بودید داخل آن‌ها بریزید.
مرحله پنجم
پنیر پیتزا را روی مواد داخل دلمه بریزید و سر فلفل دلمه‌ای‌ها را در جایش بگذارید. دلمه‌ها را داخل فر بگذارید تا پنیرهای داخل دلمه آب شود. همچنین می‌توانید دلمه‌ها را درون قابلمه روی حرارت کم قرار دهید.
نکات کلیدی طرز تهیه دلمه فلفل با مرغ
- استفاده از سوسیس در این غذا اختیاری است.
- معمولا در مهمانی‌ها یا مجالس خودمانی، دلمه فلفل و بادمجان با هم سرو می‌شود.
- فراموش نکنید فلفل‌ها باید در حدی بپزند که نرم شوند اما شکل خود را از دست ندهند.
برای دیدن دستورهای پخت بیشتر از آشپزی به چند غذای خوشمزه با عدس مراجعه کنید.
