زودپز یک وسیله کاربردی در آشپزخانه است و وقت‌هایی که زمان زیادی برای پختن غذا ندارید به کمکتان می‌آید، اما پختن بعضی غذاها در زودپز نتیجه خوبی ندارد. در این مطلب از مجله اینترنتی دلتا غذاهایی که نباید در زودپز بپزید را برای شما آورده‌ایم.
غذاهایی که نباید در زودپز بپزید
زودپز یک وسیله خانگی پرکاربرد است که با استفاده از آن می‌توانید غذا را در کمترین زمان ممکن طبخ کنید. بسیاری از افراد، به دلیل مشغله کاری زیاد، به استفاده از زودپز در آشپزی علاقه‌مند هستند و می‌پندارند هر غذایی را می‌توان در زودپز آماده کرد، اما طبخ برخی از غذاها در زودپز امکان‌پذیر نیست.
مربا
برای تهیه مربای خوشمزه شما باید انواع میوه را با شکر و آب بجوشانید. همه مراحل پخت مربا نیاز به بررسی دارد، یعنی شما باید در زمان تهیه مربا حواستان باشد که مربا بیش از حد له و خیلی سفت نباشد و به قوام مورد نظرتان برسد. به همین خاطر پخت مربا در زودپز امکان پذیر نیست و با استفاده از زودپز اساسا قادر به انجام چنین کاری نخواهید بود.
غذاهای حاوی شیر و مواد لبنی
برای غذاهایی مانند سوپ‌های خامه‌ای یا ماکارونی و پنیر، به سراغ زودپز نروید، زیرا حرارت بالای زودپز، سبب دلمه شدن شیر می‌شود و ظاهر بدی به غذا می‌بخشد و اشتهاآور نخواهد بود.
مرغ
بهتر است مرغ را درون قابلمه و با حرارت مناسب آن بپزید. پخت مرغ در زودپز امکان‌پذیر است، اما اگر به درستی زمان را برای پخت مرغ تنظیم نکنید، ممکن است مرغ وا برود و بیش از حد بپزد.
غذاهای سرخ‌شده
برای سرخ کردن مواد غذایی بهتر است از ماهیتابه استفاده کرده و از زودپز استفاده نکنید. پهن بودن و حرارت‌پذیری بالای تابه سبب می‌شود، بافت و طعم لازم و مطلوب در غذاهای سرخ کردنی به وجود آید. زودپز برای سرخ کردن مناسب نیست، زیرا سطح این وسیله به اندازه کافی پهن نیست و روغن در آن سریع و به خوبی داغ نمی‌شود.
نان
در صورت پخت نان‌های خانگی در زودپز، نان مورد نظرتان حالت تُرد و زیبایی به خود نمی‌گیرد و بی‌قواره و ناخوشایند خواهد شد. پس اگر می‌خواهید نانی بپزید که خوب و با کیفیت باشد و همه مایل به خوردن آن باشند، هرگز از زودپز استفاده نکنید. برای دیدن دستور نان برنجی، خوشمزه‌ترین سوغاتی کرمانشاه + ویدیو روی لینک کلیک کنید.
داخل زودپز چه می‌توانیم بپزیم؟
پخت انواع حبوبات و دانه‌ها در زودپز، به طور کلی ایمن است و مواد معدنی مانند فیبر و نشاسته در آن حفظ شده و از بین نمی‌رود. شما می‌توانید انواع مواد گوشتی را در زودپز سریع بپزید، اما باید بدانید که اینگونه چربی‌های اشباع نشده مواد گوشتی، بسیار کاهش پیدا می‌کند. مطلب غذاهایی که نباید در زودپز بپزید را با هم خواندیم. امیدواریم این مطلب براش شما مفید بوده باشد.
پیشنهاد مطالعه: اگر به دستورهای آشپزی علاقه دارید، قطاب، خوشمزه‌ترین شیرینی نوروزی کرمانی‌ها را در مجله بخوانید.
ناشناس
۲۴ اسفند ۱۴۰۱ در ۱۰:۱۶ ب٫ظ
ناشناس
۲۳ اسفند ۱۴۰۱ در ۱۰:۲۶ ب٫ظ
ناشناس
۱۴ اسفند ۱۴۰۱ در ۹:۴۳ ب٫ظ
ناشناس
۱۳ اسفند ۱۴۰۱ در ۱۱:۱۲ ب٫ظ
Mm
۱۳ اسفند ۱۴۰۱ در ۹:۱۴ ب٫ظ
عالی
مونا غریبی
۱۴ اسفند ۱۴۰۱ در ۹:۴۵ ق٫ظ
با سپاس از همراهی شما🌹
عاطفه
۱۳ اسفند ۱۴۰۱ در ۱۲:۵۴ ب٫ظ
زودپز برای آشپزی عالیه فقط باید زمان پخت غذا را مدنظر قرار بدهیم اونم زودپزهای امروزی که پرکاربردن👍
مونا اصفهانی
۱۳ اسفند ۱۴۰۱ در ۴:۴۰ ب٫ظ
بله زودپز عالی و کاربردیه💕
ناشناس
۱۲ اسفند ۱۴۰۱ در ۱۱:۳۳ ب٫ظ
ناشناس
۱۲ اسفند ۱۴۰۱ در ۸:۳۵ ب٫ظ
خوب اسمش روش هست زودپز نه نان مربا مرغ….پز
ناشناس
۱۲ اسفند ۱۴۰۱ در ۴:۵۲ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ بهمن ۱۴۰۰ در ۳:۱۷ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ بهمن ۱۴۰۰ در ۱۰:۲۲ ق٫ظ
ناشناس
۲۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۱۰:۵۷ ب٫ظ
النا محمدی
۲۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۱۰:۲۸ ب٫ظ
عالی بود
مونا اصفهانی
۳۰ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۳۷ ق٫ظ
ممنون از لطف و همراهی شما دوست عزیز
النا محمدی
۲۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۱۰:۲۸ ب٫ظ
عالی بود
مونا اصفهانی
۳۰ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۳۷ ق٫ظ
ممنون از لطف و همراهی شما دوست عزیز
النا محمدی
۲۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۱۰:۲۸ ب٫ظ
عالی
مونا اصفهانی
۳۰ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۳۷ ق٫ظ
ممنون از لطف و همراهی شما دوست عزیز
النا محمدی
۲۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۱۰:۲۸ ب٫ظ
عالی بود
مونا اصفهانی
۳۰ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۳۷ ق٫ظ
ممنون از لطف و همراهی شما دوست عزیز
النا محمدی
۲۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۱۰:۲۸ ب٫ظ
عالی
مونا اصفهانی
۳۰ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۳۷ ق٫ظ
ممنون از لطف و همراهی شما دوست عزیز
ناشناس
۲۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۵۹ ب٫ظ
👌👌👌
مونا اصفهانی
۳۰ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۳۷ ق٫ظ
ممنون از لطف و همراهی شما دوست عزیز
ناشناس
۲۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۱۵ ب٫ظ
ناشناس
۲۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۰۲ ب٫ظ
ناشناس
۲۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۶:۲۶ ب٫ظ