طرز تهیه همبرگر با مرغ تند و سیب زمینی

همبرگر با مرغ تند غذایی بسیار خوشمزه بوده و نسبت به فست فودهایی که از بیرون تهیه می‌کنید، سالم‌تر است. همان‌طور که می‌دانید، هیچ موردی بیشتر از سیب‌زمینی سرخ‌شده شیرین و ترد در کنار یک ساندویچ همبرگر خوشمزه نیست! با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه همبرگر با مرغ تند و سیب زمینی سرخ‌شده شیرین را بیاموزید.

مواد لازم برای همبرگر با مرغ تند و سیب زمینی

• ۴۵۰ گرم سینه مرغ چرخ‌کرده
• ۲ قاشق چای‌خوری پیاز رنده‌شده
• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل خوردشده
• ۱ قاشق چای‌خوری زیره ساییده‌شده
• ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک
• ۱ عدد سفیده تخم‌مرغ بزرگ
• ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون یا کانولا
• ۴ نان گرد، آن‌ها را به دو نیم قسمت کرده و تست کنید
• برگ کاهو ۴ عدد
• ۴ برش گوجه‌فرنگی

مواد لازم برای سیب‌زمینی سرخ‌شده شیرین

• ۲ سیب‌زمینی متوسط شیرین
• ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
• ۱ قاشق چای‌خوری پودر چیلی

طرز تهیه همبرگر مرغ تند و سیب زمینی

مرغ، پیاز، فلفل، زیره، نمک و سفیده تخم‌مرغ را در کاسه‌ای متوسط بریزید و به خوبی با دست ورز دهید تا مخلوط شوند. سپس مخلوط را به ۴ قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به فرم توپ دربیاورید. حال این توپ را با دست به دایره تبدیل کنید.

روغن را در ماهیتابه‌ بزرگ و نچسب، بریزید و روی حرارت متوسط رو به زیاد، داغ کنید. سپس برگرها را داخل روغن داغ‌شده قرار دهید و هر طرف آن‌ها را ۴ الی ۵ دقیقه سرخ کنید.

اکنون می‌توانید همبرگرها را به همراه گوجه‌فرنگی و کاهو در داخل نان قرار دهید و با سس دلخواه خود سرو کنید.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده شیرین

فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سلسیوس) روشن کنید تا داغ شود. حال سیب‌زمینی‌های شیرین را بشویید و پوست بکنید.

سپس آن‌ها را به باریکی ۱/۲ اینچ خورد کنید؛ سعی کنید اندازه‌ها یکسان باشند تا پخت یکسانی داشته باشد. سیب‌زمینی‌ها را پس از شستن و رفتن آب آن‌ها، در روغن و پودر چیلی بریزید.

اکنون روی کاغذ پخت نچسب بریزید و داخل فر بپزید (در حین پختن، یک بار آن‌ها را زیر و رو کنید)، پختن به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه تا زمانی که طلایی – قهوه‌ای و ترد بشود، کافی است.

پیشنهاد مطالعه: یک شام سبک و لبریز از پروتئین را بخوانید.