طرز تهیه سوپ چغندر قرمز

۵
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سوپ لبو یکی از سوپ‌های خوشمزه‌ای است که در فصل سرما استفاده می‌شود و می‌توانید به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی آن را در منزل سرو کنید.
طرز تهیه سوپ چغندر قرمز

سوپ چغندر قرمز یکی از انواع سوپ‌های ساده و خوشمزه بین‌المللی است که می‌توانید در مجالس خود از آن به عنوان پیش‌غذا استفاده کنید. برای آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ چغندر قرمز در ادامه با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

  • چغندر قرمز ۴ عدد متوسط
  • پیاز ۱ عدد
  • سیب‌زمینی ۱ عدد متوسط
  • پیازچه ۴ ساقه
  • هویج ۱ عدد بزرگ
  • آب گوشت یا مرغ ۳ لیوان
  • آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری
  • خامه (اختیاری) ۵۰ گرم
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
  • زردچوبه و روغن به مقدار کافی

سوپ چغندر قرمز

طرز تهیه سوپ چغندر قرمز

مرحله اول

برای تهیه سوپ چغندر قرمز ابتدا چغندرها را پوست بگیرید، سپس به صورت ریز خرد کنید. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید، سپس به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید.

مرحله دوم

در این مرحله پیاز را به خوبی تفت دهید تا سبک شود، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن مواد را یک دقیقه دیگر ادامه دهید تا عطر ادویه‌ها به طور کامل خارج شود.

مرحله سوم

حالا سیب‌زمینی و هویج را پوست بگیرید، سپس به صورت نگینی ریز خرد کنید. در ادامه سیب‌زمینی، هویج و چغندر را به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا مواد کمی سرخ شوند.

مرحله چهارم

در این مرحله پیازچه را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا با دیگر مواد یکدست شود. در ادامه یک لیوان آب به قابلمه اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات نرم شوند و به طور کامل بپزند.

مرحله پنجم

پس از اینکه آب درون قابلمه کشیده شد و سبزیجات کاملا نرم شدند، آن‌ها را با گوشتکوب برقی یا دستی به طور کامل پوره کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. در ادامه آب مرغ یا گوشت را اضافه کنید.

مرحله ششم

حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سوپ جا بیفتد. پس از اینکه سوپ آماده شد، آب لیمو ترش را به همراه کمی نمک و ادویه اضافه کنید، سپس سوپ را در ظرف مورد نظرتان بکشید و با خامه تزیین کنید.

اگر به سوپ‌ها علاقه دارید چند نوع سوپ رژیمی را هم در مجله بخوانید.

سوپ چغندر

پیشنهاد مطالعهطرز تهیه مربای پوست پرتقال را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
  • تهیه املت ۴۰ ثانیه ای

    این املت ۴۰ ثانیه‌ای را حتما یاد بگیرید

    املت ۴۰ ثانیه ای یکی از سریع‌ترین املت‌ها‌ است که‌ می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. ا…
  • تهیه دلمه اسفناج

    طرز تهیه دلمه اسفناج

    دلمه اسفناج یکی از خوشمزه‌ترین دلمه‌هایی است که با برگ اسفناج تهیه می‌شود. این غذا را می‌ت…
  • فوت و فن‌های پخت پیتزا سبزیجات

    همچنین بخوانید: راز خوشمزه شدن پیتزا چیست؟ چند ترفند جالب در آشپزخانه ترفندهایی در آشپزی ک…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

این املت ۴۰ ثانیه‌ای را حتما یاد بگیرید

املت ۴۰ ثانیه ای یکی از سریع‌ترین املت‌ها‌ است که‌ می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. ا…