مربای پوست پرتقال، خوشمزه‌ترین طعم زمستانی

۱۵
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
مربای پوست پرتقال از مرباهای ساده و خوشمزه ایرانی است و اصالت آن متعلق به استان‌های شمالی کشورمان است.
طرز تهیه مربای پوست پرتقال

مربای پوست پرتقال یکی از انواع مرباهای خوشمزه ایرانی است که برای صبحانه تهیه می‌شود. برای تهیه مربای پوست پرتقال قسمت سفیدی‌‌های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال ‌کنید. پوست پرتقال‌‌ها را در آبجوش ریخته و اجازه ‌دهید ۱۵ دقیقه داخل آن بماند و بعد آبکش ‌کنید با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید تا طرز تهیه مربای پوست پرتقال را با هم یاد بگیریم.

مواد لازم برای تهیه مربای پوست پرتقال

  • پوست پرتقال ۵۰۰ گرم
  • شکر ۵۰۰ گرم
  • آب ۲ لیوان
  • چوب دارچین (اختیاری) ۱ تکه
  • میخک (اختیاری) ۴ عدد
  • آب لیموترش ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه مربای پوست پرتقال

طرز تهیه مربای پوست پرتقال

مرحله اول

برای تهیه مربای پوست پرتقال خوشمزه ابتدا باید سفیدی‌‌های داخل پوست پرتقال را به طور کامل بگیرید. سپس پوست‌‌های پرتقال را به صورت لوله‌ای جمع ‌کنید. در ادامه تمام پوست‌‌ها را به وسیله نخ و سوزن به هم متصل ‌نمایید.

مرحله دوم

برای راحت‌تر شدن کار تمام پوست‌‌های پرتقال را درون یک نخ مانند تسبیح قرار ‌دهید. سپس داخل یک قابلمه مناسب تا نیمه آب ‌بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید تا آب به جوش بیاید. حالا پوست‌‌ها را درون آب جوش قرار ‌دهید.

مرحله سوم

پس از گذشت ۱۰ دقیقه پوست‌‌های پرتقال را از آب جوش خارج ‌و با آب سرد آبکشی ‌کنید. این کار را حداقل ۴ بار انجام ‌دهید تا تلخی پوست‌‌های پرتقال را به طور کامل بگیرید. بار آخر طعم پوست‌‌ها را امتحان ‌کنید.

مرحله چهارم

اگر باز هم طعم تلخی داشتند باید یک بار دیگر آن‌ها را بجوشانید. در ادامه شکر را به همراه ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب ‌بریزید و روی حرارت قرار ‌دهید تا شکر به طور کامل حل شود و آب به نقطه جوش برسد.

مربای پوست پرتقال، خوشمزه‌ترین طعم زمستانی

مرحله پنجم

پس از اینکه شربت به نقطه جوش رسید، میخک و دارچین را اضافه ‌کنید و اجازه ‌دهید به مدت ۱۰ دقیقه درون آب بجوشند. در ادامه پوست‌‌های پرتقال را کمی با دست فشار ‌دهید تا آب اضافی‌شان خارج شود.

مرحله ششم

در این مرحله پوست‌‌های پرتقال را همان طور به صورت ریسه‌شده با نخ درون شربت قرار ‌دهید. سپس در قابلمه را به مدت ۲۰ دقیقه ‌بگذارید تا پوست‌‌های پرتقال نرم شوند. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه در قابلمه را بردارید.

مرحله هفتم

در این مرحله اجازه ‌دهید مربا به مدت ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت بسیار ملایم بجوشد تا به قوام برسد. در پایان پس از اینکه مربا تقریبا آماده شد آب لیموترش را اضافه ‌کنید و پس از مخلوط کردن مربا را از روی حرارت کنار ‌بگذارید.

مرحله آخر از طرز تهیه مربای پوست پرتقال

حالا اجازه ‌دهید مربا به مدت چند ساعت در دمای محیط به طور کامل خنک شود. سپس نخ‌‌های موجود در مربا را خارج ‌کنید. در ادامه مربا را درون ظرف‌‌های شیشه‌ای دردار ‌بریزید و در یخچال نگهداری ‌کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن ویدیوهای بیشتر از آشپزی کیک زمستانه بدون فر، خوش‌عطر و خوش‌طعم را ببینید.

منبع: چی شی

۱۵ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۶ بهمن ۱۴۰۱ در ۱۰:۰۵ ب٫ظ

  2. عاطفه

    ۵ بهمن ۱۴۰۱ در ۳:۴۶ ق٫ظ

    واقعا این مربا خیلی خوشمززززززه وخوشعطر است.. من خودم خیلی دوست دارم👍

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۵ بهمن ۱۴۰۱ در ۹:۲۵ ق٫ظ

      خیلییییییی👌😍😋👌

      پاسخ

  3. ناشناس

    ۳ بهمن ۱۴۰۱ در ۳:۰۹ ب٫ظ

  4. آذر

    ۵ مهر ۱۴۰۱ در ۸:۳۸ ق٫ظ

    سلام خیلی عالی بود ممنونم

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۶ مهر ۱۴۰۱ در ۵:۳۰ ب٫ظ

      ممنون از حضور شما🌹🌹😍

      پاسخ

  5. آذر

    ۵ مهر ۱۴۰۱ در ۸:۳۸ ق٫ظ

    سلام خیلی عالی بود ممنونم

    پاسخ

  6. mohammadreza mohammadreza

    ۲۵ بهمن ۱۴۰۰ در ۴:۵۲ ب٫ظ

  7. ناشناس

    ۱۹ بهمن ۱۴۰۰ در ۰:۳۶ ق٫ظ

  8. ناشناس

    ۱۷ بهمن ۱۴۰۰ در ۶:۲۴ ب٫ظ

    اگر با نخن و سوزن به هم متصل نونیم اشکال نداره؟؟

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۱۸ بهمن ۱۴۰۰ در ۱۰:۰۴ ق٫ظ

      نه مشکلی ندارد. ممنون از شما

      پاسخ

  9. ناشناس

    ۱۰ بهمن ۱۴۰۰ در ۸:۰۷ ق٫ظ

  10. ناشناس

    ۱۰ بهمن ۱۴۰۰ در ۷:۲۸ ق٫ظ

  11. ناشناس

    ۱۰ بهمن ۱۴۰۰ در ۰:۴۲ ق٫ظ

  12. ناشناس

    ۹ بهمن ۱۴۰۰ در ۷:۴۲ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دمنوش گیاهی سریع‌ترین راه برای لاغری شکم و پهلو تا عید

‎ نوشیدن یک فنجان دمنوش و چای گیاهی در روز به شما کمک خواهد کرد تا وزن خود را به میزان دلخواهتون پایین بیاورید. دمنوش‌های گیاهی علاوه بر سم‌زدایی و فوایدی که برای بدن دارند، سریع‌ترین روش لاغری و چربی‌سوزی هم هستند و شما در مدت زمان کم، صاحب تناسب اندام شگفت‌انگیزی خواهید شد. برای شرکت در چالش ۱۲ کیلو لاغری با دمنوش گیاهی تا عید، همین الان میتونین مشاوره رایگان بگیرین.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

پیراشکی گوشت با سیب زمینی، ترد و خوشمزه

پیراشکی گوشت با سیب زمینی یکی از روش‌های بسیار خوشمزه برای تهیه یک پیراشکی خانگی با خمیر پ…