کوکوی قارچ، یک شام سبک و رژیمی

۱۲
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
این کوکو برای کسانی که رژیم دارند و به دنبال یک غذای سالم هستند خیلی مناسب به نظر می‌رسد چون قارچ کالری بسیار پایینی دارد.
طرز تهیه کوکوی قارچ

اگر شما هم از طرفدارهای قارچ هستید، پیشنهاد می‌کنیم این کوکوی خوشمزه را امتحان نمایید. حتما شما هم خواص بی‌نظیر قارچ برای پوست و مو را‌‌ می‌دانید. درست کردن کوکو قارچ زمان زیادی نمی‌برد و‌‌ می‌توانید خیلی سریع آن را تهیه کنید. ما از بین دستورهای مختلف آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه کوکوی قارچ را انتخاب کرده‌ایم. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

  • قارچ ۳۰۰ گرم
  • سیب‌زمینی ۳ عدد متوسط
  • پیاز ۱ عدد متوسط
  • تخم‌مرغ ۳ عدد
  • جعفری ۵۰ گرم
  • آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
  • آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
  • روغن و زردچوبه به مقدار کافی

طرز تهیه کوکوی قارچ

مرحله اول

برای تهیه کوکوی قارچ ابتدا سیب‌زمینی‌‌ها را‌ بشویید، سپس به همراه ۲ پیمانه آب و کمی نمک داخل یک قابلمه مناسب ‌بریزید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت زیاد قرار ‌دهید تا سیب‌زمینی‌‌ها آب‌پز شوند.

مرحله دوم

در ادامه سیب‌زمینی‌‌ها را پوست ‌بگیرید و با رنده ریز رنده ‌کنید، سپس داخل یک کاسه بزرگ و جادار ‌بریزید. در ادامه قارچ‌‌ها را به صورت نگینی خرد ‌کنید و به همراه کمی روغن تفت ‌دهید تا آب قارچ‌‌ها گرفته شود.

کوکوی قارچ

مرحله سوم

برای اینکه رنگ قارچ‌‌ها سیاه نشود، هنگام تفت دادن ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو نیز اضافه ‌کنید. پس از اینکه قارچ را به خوبی تفت دادید، آن را به کاسه حاوی سیب‌زمینی اضافه ‌کنید. در ادامه پیاز را ریز رنده ‌کنید.

مرحله چهارم

سپس آب اضافی پیاز را ‌بگیرید و آن را به کاسه حاوی سیب‌زمینی اضافه ‌کنید. حالا جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد و به دیگر مواد اضافه ‌کنید. تخم‌مرغ‌‌ها را داخل یک کاسه کوچک‌‌ بشکنید.

مرحله پنجم

سپس آرد را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم‌مرغ اضافه و به خوبی مخلوط ‌کنید تا کاملا یکدست شوند. حالا این مواد را داخل مواد دیگر که آماده کرده‌اید بریزید.

مرحله ششم

نکته مهم این است که زمان اضافه کردن تخم‌مرغ حتما قارچ و سیب‌زمینی باید کاملا خنک باشند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار ‌دهید و مقداری روغن داخل تابه ‌بریزید.

مرحله هفتم

پس از اینکه روغن داغ شد، مقداری از مایه کوکو را در دست خود شکل ‌دهید و داخل تابه‌‌ بیندازید تا سرخ شود. پس از اینکه یک سمت کتلت‌‌ها سرخ شد، آن‌ها را به آرامی برگردانید تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود.

مرحله آخر

در پایان کوکوها را داخل ظرف مورد نظرتان‌‌ بچینید و به همراه گوجه‌فرنگی، خیار شور و نان لواش خانگی سرو ‌کنید. اگر به کوکوهای سبک علاقه دارید، کوکوی ذرت را هم امتحان کنید.

کوکو قارچ رژیمی

پیشنهاد مطالعه: کوفته مرغ ترکیه ای را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
  • تهیه خوراک کدو با گوشت

    طرز تهیه خوراک کدو با گوشت

    خوراک کدو و گوشت یکی از غذاهای ساده و محبوبی است که شما‌ می‌توانید به راحتی در خانه تهیه ک…
  • راه های نگهداری گوشت چرخ کرده

    بایدها و نبایدهای خرید گوشت چرخ‌کرده

    اگر عملیات چرخ کردن گوشت تحت شرایط بهداشتی انجام نشود و دستگاه‌های مورد استفاده به ویژه قط…
  • عدس پلو شکم پر

    طرز تهیه عدس پلو شکم پر

    عدس پلو شکم پر یکی از روش‌های جدید برای تهیه عدس پلو است و برای تنوع غذایی بسیار لذیذ و خو…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه خوراک کدو با گوشت

خوراک کدو و گوشت یکی از غذاهای ساده و محبوبی است که شما‌ می‌توانید به راحتی در خانه تهیه ک…