روش های از بین بردن بوی زهم گوشت

۱۱
2
زمان مطالعه: 2 دقیقه
روش‌های طبخ مناسب گوشت برای رفع بوی بد آن می‌تواند برای افرادی که از بوی گوشت بدشان می‌آید و به همین دلیل از مصرف آن خودداری می‌کنند راه‌حل مناسبی باشد.
روش های از بین بردن بوی زهم گوشت

گوشت یکی از ضروری‌ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانواده‌‌ها است که مواد مورد نیاز بدن را تامین‌ می‌کند. گوشت دارای پروتئین و آهن فراوانی است که به راحتی جذب بدن‌ می‌شود و برای کودکان و نوجوانان یک ماده ضروری محسوب‌ می‌شود. با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم میزان حرارت در پخت و با استفاده از افزودنی‌‌های معطر بوی زهم گوشت قرمز را از بین برده و یک غذای لذیذ و خوش‌طعم تهیه کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا روش های از بین بردن بوی زهم گوشت گوسفندی را بیاموزید.

گوشت را با نمک و نشاسته مخلوط کنید

نمک و نشاسته به میزان ۱ به ۲ را با هم مخلوط کنید و در مقداری سرکه ریخته و گوشت را داخل آن گذاشته و به آرامی مالش دهید تا محلول نشاسته و نمک و سرکه به خورد آن برود سپس گوشت را آبکشی کنید.

سطح گوشت را با آرد بپوشانید

به ازای یک کیلوگرم گوشت، حدود یک مشت آرد بپاشید و پس از یک یا دو ساعت گوشت را با آب معمولی بشویید.

روی سطح گوشت مخلوط سرکه و سیر له‌شده بمالید

روی سطح گوشت مخلوط سرکه و سیر له شده را بمالید و پس از ۳۰ دقیقه گوشت را با آب بشویید و طبخ کنید.

رفع بوی زهم گوشت

قبل از فریز کردن گوشت را مزه‌دار کنید

برای اینکه گوشت شما پس از پخت بو ندهد آن را قبل از فریز کردن ۳-۴ ساعت در سرکه، برگ بو، زعفران، سیر و پیاز رنده شده بخوابانید و سپس در فریزر بگذارید.

گوشت را در مخلوط آب و سرکه سیب بریزید

برای از بین بردن بوی زهم گوشت ، گوشت را به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس روی آن مقداری مخلوط سرکه سیب و آب بریزید و ظرف حاوی گوشت و این ترکیب را به مدت ۴۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرکه در گوشت نفوذ نماید.

از پیاز و فلفل دلمه‌ای استفاده نمایید

موقع پخت برای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز، از پیاز و فلفل دلمه‌ای استفاده کنید.

هنگام پخت گوشت از سیر و ادویه استفاده کنید

برای گرفتن بوی گوشت‌ می‌توانید از سیر و ادویه (زردچوبه، فلفل و …) استفاده کنید.

روش های از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز چرخ کرده

ادویه کاری بهترین ادویه برای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز چرخ‌کرده است و طعم و بوی فوق‌العاده‌ای به غذا‌ می‌بخشد.

اگر به غذاهایی که با گوشت چرخ کرده درست می‌شود علاقه دارید، یک ساندویچ خوشمزه با گوشت و پنیر را بخوانید.

رفع بوی گوشت

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر طرز تهیه قیمه تبریزی با ادویه مخصوص را بخوانید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

یک املت ۱۰ دقیقه‌ای با نان تست + ویدئو

روش‌های مختلفی برای تهیه املت‌ها وجود دارد و در هر کشوری یک روش خاص برای طبخ آن استفاده می…