طرز تهیه املت اسفناج و مرغ

۴
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
املت اسفناج و مرغ یک غذای ساده برای صبحانه، ناهار و شام و یک گزینه بی‌نظیر است. اگر تا به حال این دستور را امتحان نکرده‌اید، به شما قول می‌دهیم با یک بار امتحان کردن از طرفداران این غذای خوشمزه می‌شوید.
طرز تهیه املت اسفناج و مرغ

املت اسفناج و مرغ یکی از انواع املت‌های خوشمزه است که در عین سادگی طرفداران زیادی هم دارد. این غذا یکی از انواع املت‌های خاص بین‌المللی است که معمولا در رستوران‌ها سرو می‌شود. طرز تهیه املت اسفناج و مرغ فوری و خوشمزه با کالری پایین را در مجله دلتا دنبال کنید.

مواد لازم برای املت اسفناج و مرغ

  • ‌‌‌تخم‌مرغ ۴ عدد
  • بچه اسفناج (بیبی اسفناج) ۴۰۰ گرم
  • گوشت مرغ ۴۰۰ گرم
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • زردچوبه و روغن به مقدار کافی

املت اسفناج و مرغ

طرز تهیه املت اسفناج و مرغ

مرحله اول

برای تهیه املت اسفناج و مرغ خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را به همراه ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می‌ریزیم، سپس مقداری نمک و زردچوبه اضافه می‌کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می‌دهیم تا مرغ بپزد.

مرحله دوم

پس از اینکه گوشت مرغ به‌طور کامل پخت، آن را به صورت نگینی یا ریش‌ریش خرد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. در ادامه اسفناج را درون آبکش می‌ریزیم و با آب سرد به خوبی می‌شوییم تا شن‌های میان برگ‌های اسفناج خارج شوند.

مرحله سوم

برای تهیه این املت توصیه می‌شود از اسفناج ریز یا بیبی اسفناج استفاده شود، تا در پایان املت خوشمزه‌تری داشته باشیم. در ادامه اسفناج را به صورت متوسط خرد می‌کنیم و درون یک تابه مناسب می‌ریزیم.

املت

مرحله چهارم

در این مرحله تابه را روی حرارت قرار داده و اجازه می‌دهیم اسفناج آب بیندازد. در ادامه اسفناج را به آرامی تفت می‌دهیم تا آب درون تابه به‌طور کامل کشیده شود، سپس چند قاشق روغن به تابه اضافه می‌کنیم.

مرحله پنجم

حالا اسفناج را به خوبی تفت می‌دهیم تا سرخ شود، سپس تکه‌های گوشت مرغ را به تابه اضافه کرده و به همراه اسفناج تفت می‌دهیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه تخم‌مرغ‌ها را درون یک کاسه جداگانه می‌شکنیم.

اسفناج

مرحله ششم

در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ‌‌‌تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و با هم ترکیب می‌کنیم تا بافتشان یکدست شود. در ادامه تخم‌مرغ را به تابه اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا خودش را بگیرد.

مرحله هفتم

حالا به سلیقه خود می‌توانیم اجازه دهیم، ‌‌‌تخم‌مرغ را مخلوط کنیم یا اجازه دهیم به صورت یکدست پخته شود. در نهایت پس از اینکه املت به‌طور کامل پخت، آن را درون ظرف مورد نظرمان می‌ریزیم و به همراه نان سرو می‌کنیم.

املت اسفناج

پیشنهاد مطالعهطرز تهیه سس خردل خانگی را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
  • جوجه کباب با رب گوجه فرنگی

    جوجه کباب با رب گوجه فرنگی

    جوجه کباب با رب گوجه فرنگی یکی از روش‌های مزه‌دار کردن جوجه است که آن را خوشمزه‌ می‌کند. م…
  • تهیه املت هندی

    املت هندی برای یک آخر هفته خوشمزه

    املت هندی یا املت ماسالا یکی از خوشمزه‌ترین‌‌ها در جنوب هند‌ است که بسیار خوشمزه و هیجان‌ا…
  • تهیه گل در چمن گیلانی

    طرز تهیه گل در چمن گیلانی

    گل در چمن یا همان نرگسی یکی از املت‌های بسیار خوشمزه گیلانی است. لوبیا سبز خواص ضد سرطانی …
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

جوجه کباب با رب گوجه فرنگی

جوجه کباب با رب گوجه فرنگی یکی از روش‌های مزه‌دار کردن جوجه است که آن را خوشمزه‌ می‌کند. م…