ساندویچ گوشت و قارچ یک شام خوشمزه

۱
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
ساندویچ گوشت بسیار خوشمزه بوده و به راحتی تهیه می‌شود و گزینه مناسبی برای روزهایی است که زمان زیادی برای تهیه غذا ندارید.
ساندویچ گوشت و قارچ

ساندویچ گوشت و قارچ یا نان شکم پر گوشت و قارچ در واقع یک نان باگت است که از گوشت و قارچ پخته و پنیر و چند ماده دیگر پر شده، داخل فویل پیچیده و در فر پخته شده است. بعد از خارج شدن ساندویچ گوشت و قارچ از فر، به صورت ورقه ورقه بریده و سرو می‌شود. باگت از نان‌های فرانسوی است که می‌توان آن را با مواد مختلفی پر کرد. ولی تفاوت این ساندویچ گوشت و قارچ با دیگر ساندویچ‌ها این است که این بار نان هم داخل فر می‌رود دوباره پخته می‌شود. این کار ساندویچ را بسیار لذیذتر می‌کند. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

  • نان باگت ۱ عدد
  • قارچ ورقه‌شده ۲۰۰ گرم
  • پیاز متوسط ۱ عدد
  • گوشت چرخ‌کرده ۴۵۰ گرم
  • خردل زرد ۲ قاشق غذاخوری
  • آویشن ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل به مقدار کافی
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • پنیر ورقه‌ای ۸ عدد
  • جعفری خردشده ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ساندویچ گوشت

طرز تهیه ساندویچ گوشت و قارچ

 مرحله اول

روغن زیتون را داخل تابه‌ای بریزید و آن را روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل روغن بریزید. حدود ۳ دقیقه پیاز را تفت دهید. سپس قارچ ورقه‌شده را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه بدهید.

مرحله دوم

نمک، فلفل و جعفری خردشده را اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا ادویه کاملاً با مواد مخلوط شود. ۲ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید، سپس مخلوط قارچ را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

خردل را در تابه که هنوز داغ است بریزید و آن را در تابه پخش کنید. سپس گوشت چرخ‌کرده را روی آن بریزید و به خوبی با خردل مخلوط کنید. آویشن را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید. ۵ دقیقه گوشت را بپزید تا قهوه‌ای رنگ شود. سپس گوشت را از روی حرارت بردارید و روغن اضافه آن را بگیرید.

مرحله چهارم

نان باگت را از وسط نصف کنید و خمیر داخل آن را خارج کنید تا به شکل دو کاسه دراز در بیاید. ترکیب گوشت را در یکی از نصف نان‌ها بریزید. سپس ۸ ورقه پنیر را روی گوشت قرار دهید. در آخر هم ترکیب قارچ را با قاشق روی پنیر بریزید. نصف نان باگت دیگر را روی قارچ بگذارید و ساندویچ را در فویل آلومینیومی بپیچید.

مرحله آخر

حال ساندویچ را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر که از قبل با دمای ۱۷۵ درجه گرم شده قرار دهید. بعد از خارج کردن از فر ۵ دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود. ساندویچ گوشت و قارچ را از فویل خارج کنید و به شکل لایه لایه ببرید و سرو نمایید.

دستور پخت ساندویچ قارچ و گوشت

پیشنهاد مطالعهطرز تهیه کباب یونانی، خوشمزه و بی‌نظیر را بخوانید.

یک نظر

  1. ناشناس

    ۲۳ آذر ۱۴۰۰ در ۷:۰۳ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…