طرز تهیه املت کاهو یک شام سبک و دلچسب

۴
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
املت کاهو و پنیر یک املت متفاوت و خوشمزه است که به دلیل داشتن کاهو، تخم‌مرغ و پنیر سرشار از مواد غنی و موردنیاز بدن است.
طرز تهیه املت کاهو

املت کاهو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ایرانی است که با مواد بسیار متنوعی درست‌‌ می‌شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه املت کاهو در ادامه با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • تخم‌مرغ: ۴ عدد
  • روغن‌زیتون یا کره ذوب‌شده: ۱ قاشق
  • پنیر موزارلا: ½ لیوان
  • پیاز کوچک: ۱ عدد
  • فلفل قرمز تازه کوچک: ۱ عدد
  • کاهو: ۴ تا ۶ برگ
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • ادویه مخصوص غذاهای ایتالیایی: ½ قاشق چای‌خوری

دستور پخت املت کاهو

طرز تهیه املت کاهو

مرحله اول

برای تهیه این املت خوشمزه، پیاز، کاهو و فلفل قرمز را خرد کنید و تخم‌مرغ‌ها را با هم‌زن دستی یا چنگال هم بزنید تا به‌خوبی پف کند. تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن‌زیتون یا کره ذوب‌شده را بریزید تا داغ شود. پیازهای خردشده و فلفل قرمز را به روغن اضافه کنید و آن‌ها را تفت دهید.

مرحله دوم

پس از طلایی شدن پیازها، کاهوی خردشده را به تابه اضافه کنید و با حرارت کم تفت دهید تا حالت خامی کاهو گرفته شود.

قبل از اینکه رنگ کاهو خیلی تغییر کند، تخم‌مرغ‌های زده‌شده را اضافه کنید و هم‌زمان روی تخم‌مرغ‌ها، نمک، فلفل سیاه و ادویه را اضافه کنید و صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها بپزند. پنیر را می‌توانید قبل از پختن تخم‌مرغ و هم‌زمان با ادویه به املت اضافه کنید.

مرحله سوم

روش دیگر برای اضافه کردن پنیر به املت این است که پس از پختن تخم‌مرغ‌ها، پنیر را در وسط بریزید و تخم‌مرغ‌های پخته‌شده را رول و با خلال دندان ثابت کنید. صبر کنید تا پنیر باز شود. در این روش دقت کنید که تخم‌مرغ‌ها بیش از اندازه نپزند. در تابه را نیز نبندید چون تردی املت از بین می‌رود و بیش از حد نرم می‌شود.

مرحله آخر

پس از اینکه هر دو سمت املت به صورت کامل سرخ شدند، آن را از تابه خارج کرده و درون ظرف مورد نظر قرار‌‌ دهید. در نهایت املت کاهو را به همراه نان، گوجه‌فرنگی و خیار شور خردشده سرو‌‌ کنید.

پیشنهاد مطالعهسالاد مرغ پاییزی با رنگ‌های زیبا را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
  • جوجه کباب با رب گوجه فرنگی

    جوجه کباب با رب گوجه فرنگی

    جوجه کباب با رب گوجه فرنگی یکی از روش‌های مزه‌دار کردن جوجه است که آن را خوشمزه‌ می‌کند. م…
  • تهیه املت هندی

    املت هندی برای یک آخر هفته خوشمزه

    املت هندی یا املت ماسالا یکی از خوشمزه‌ترین‌‌ها در جنوب هند‌ است که بسیار خوشمزه و هیجان‌ا…
  • تهیه گل در چمن گیلانی

    طرز تهیه گل در چمن گیلانی

    گل در چمن یا همان نرگسی یکی از املت‌های بسیار خوشمزه گیلانی است. لوبیا سبز خواص ضد سرطانی …
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

جوجه کباب با رب گوجه فرنگی

جوجه کباب با رب گوجه فرنگی یکی از روش‌های مزه‌دار کردن جوجه است که آن را خوشمزه‌ می‌کند. م…