با این سبزیجات به جنگ دیابت بروید!

۳
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
قند خون بالا در دراز مدت می‌تواند به عروق و اعصاب بدن آسیب وارد کند. برای کاهش، کنترل و پایین نگه داشتن قند خون روش‌های طبیعی وجود دارد.
سبزیجات کم قند

سبزیجات، به دلیل داشتن مقدار کم‌ کالری و سرشار بودن از ویتامین، مواد معدنی و سایر مواد مغذی بسیار مهم هستند. علاوه بر این بسیاری از سبزیجات کم قند و حاوی فیبر بالا هستند که آن‌ها را برای رژیم‌های کم کربوهیدرات عالی می‌سازد. امروز در مجله دلتا با برخی از کم قندترین سبزیجات آشنا می‌شوید.

سبزیجات کم قند کدام هستند؟

فلفل دلمه‌ای

فلفل دلمه‌ای که به‌عنوان فلفل شیرین هم شناخته می‌شود بسیار مغذی است. این سبزیجات کم قند حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام کاروتنوئید هستند که ممکن است التهاب را کاهش دهد، خطر ابتلا به سرطان را پایین بیاورد و از آسیب اکسیداتیو کلسترول و چربی‌ها محافظت کند.

مارچوبه

مارچوبه یک سبزی بهاری خوشمزه است. یک پیمانه (۱۸۰ گرم) مارچوبه پخته حاوی ۸ گرم قند است که ۴ گرم آن فیبر است. این ماده همچنین منبع عالی ویتامین A، C و K است.

قارچ

قارچ‌ها سبزیجات کم قند عالی هستند که از این لحاظ در سطح بهترین‌ها هستند. یک پیمانه (۷۰ گرم) از یک وعده قارچ خام سفید حاوی فقط ۲ گرم قند است که یک گرم آن فیبر است. تازه بیشتر از این هم هست، آن‌ها خواص ضدالتهابی نیز دارند.

کدو

رایج‌ترین نوع کدو، کدو تابستانی است. کدو تابستانی یا کدو سبز کشیده، پوست نرمی دارد که می‌توان آن را خورد. یک پیمانه کدوسبز خام حاوی ۴ گرم کربوهیدرات است که یک گرم آن فیبر است. این سبزیجات کم قند یک منبع خوب ویتامین C است که در هر وعده ۳۵ درصد مقدار توصیه‌شده روزانه را تامین می‌کند.

اسفناج

اسفناج یک سبزی برگی است که فواید سلامتی بسیاری دارد. پژوهشگران گزارش کردند که این سبزیجات کم قند می‌توانند آسیب به DNA را کاهش دهند. همچنین از قلب محافظت می‌کند و ممکن است خطر بیماری‌های رایج چشمی همچون آب‌مروارید و تخریب جسم زرد را کاهش دهد.

سیر

سیر به خاطر اثرات مفید آن بر سیستم ایمنی شناخته‌شده است. تحقیقات نشان می‌دهد که ممکن است مقاومت به سرماخوردگی معمولی را بالا ببرد و فشارخون را کاهش دهد. اگرچه یک سبزی با قند بالا است اما مقدار مصرف معمول آن به دلیل طعم و بوی قوی آن خیلی پایین است. یک حبه سیر (۳ گرم) حاوی یک گرم قند است که بخشی از آن فیبر است.

کیل

کیل یک سبزی در حال محبوب شدن است که همچنین به میزان زیادی حاوی مواد مغذی است. این سبزی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی ازجمله کوئرستین و کامفرول است. این ترکیبات کاهش‌دهنده فشارخون هستند و می‌توانند از ما در برابر بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های دیگر محافظت کنند.

دیابت

برخی دیگر از سبزیجات کم قند :

  • تربچه
  • بادمجان
  • ارتیشو
  • خیار
  • کلم فندقی
  • گوجه
  • کرفس
  • پیاز
  • کاهو
  • گل‌کلم
  • لوبیا سبز

کاهش قند خون

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب گیاهانی که باید مبتلایان به قندخون و دیابت مصرف کنند را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در سلامتی

همچنین بخوانید

شکلات تلخ معجزه‌ای برای سلامت بدن

شکلات تلخ سرشار از مواد مغذی است که تاثیر زیادی بر سلامت انسان می‌گذارد. همراه ما باشید تا…