سالاد مرغ پاییزی با رنگ‌های زیبا

۱
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سالاد مرغ یکی از غذاهایی است که هم زود و سریع حاضر و آماده خواهد شد و هم سرشار از خاصیت است. این سالاد را می‌توانید به عنوان ناهار، شام یا عصرانه و حتی همراه با نان مانند ساندویچ میل کنید.
سالاد مرغ پاییزی

سالاد مرغ پاییزی غذایی سبک و لذیذ است که به ویژه در فصل پاییز می‌تواند سفره‌های شما را رنگین کند. زرشک قرمز، کاهوی سبز، گردوی طلایی و گلابی زرد جلوه بسیار زیبایی به سالاد مرغ پاییزی می‌دهند. وجود سینه مرغ هم باعث می‌شود سالاد شما یک وعده غذای کامل و مغذی باشد. در ضمن با کمی پنیر فتا و سس بالزامیک سالاد طعمی عالی پیدا می‌کند. تهیه سالاد مرغ پاییزی خیلی راحت است و وقت چندانی هم نمی‌گیرد. برای تزیین آن هم می‌توانید کمی از گردو را نگه دارید و در آخر با آن‌ روی سالاد را تزیین کنید. با مجله دلتا همراه باشید.

سالاد مرغ

مواد لازم

  • سینه مرغ ۲ عدد
  • نمک و فلفل به مقدار کافی
  • کاهو ۱ دسته بزرگ
  • گلابی ۲ عدد
  • زرشک ۱ پیمانه
  • گردو (کمی بو داده شده) ۱ پیمانه
  • پنیر فتا خرد شده ۱/۲ پیمانه

مواد لازم برای سس بالزامیک

  • سرکه بالزامیک ۳ قاشق غذاخوری
  • سس خردل ۱ قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده ۱ حبه
  • روغن زیتون نصف پیمانه
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • فلفل ۱/۸ قاشق چایخوری

سالاد پاییزی

طرز تهیه سالاد مرغ پاییزی

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ‌ها را تمیز کنید و به صورت طولی نصف نمایید تا ۴ لایه نازک مرغ داشته باشید. دو طرف مرغ را به مقدار دلخواه نمک و فلفل بپاشید. داخل یک تابه بزرگ یک قاشق روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. هر طرف از ورقه‌های مرغ را حدود ۳-۴ دقیقه تفت دهید تا کاملاً بپزند. سپس آن‌ها را به تخته گوشت منتقل کنید و بگذارید تا مثل بقیه بخش‌های سالاد خنک شود. در آخر آن را به صورت تکه‌های کوچک خرد کنید.

مرحله دوم

در تابه دیگری، گردوها را حدود ۵ دقیقه بو بدهید (مرتب هم بزنید) تا طلایی رنگ شوند. سپس آن‌ها را از روی شعله بردارید تا خنک شوند.

مرحله سوم

کاهو را بشویید و خرد کنید و در کاسه بزرگی بریزید. گلابی را خرد کنید و به آن اضافه نمایید. پس از آن، زرشک، گردوی بو داده، پنیر فتا (خرد شده) و مرغ‌های خردشده را اضافه کنید و همه مواد را زیر و رو نمایید.

مرحله چهارم

مواد لازم برای سس، یعنی سرکه بالزامیک، خردل، روغن زیتون، سیر رنده‌شده، نمک و فلفل را در شیشه دردار بریزید. در شیشه را ببندید و آن را تکان دهید تا سس آماده شود. سس بالزامیک را روی سالاد مرغ بریزید و از آن لذت ببرید.

سالاد

پیشنهاد مطالعهسالاد لوبیا چشم بلبلی، پیش‌غذایی سرشار از ویتامین را بخوانید.

اپلیکیشن مجله دلتا
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

نان هات داگ را در خانه درست کنید

نان ‌‌هات داگ یکی از انواع نان‌‌های مخصوص ساندویچ‌‌ هات داگ است و شما‌ می‌توانید به راحتی …