سالاد مرغ پاییزی با رنگ‌های زیبا

۱
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سالاد مرغ یکی از غذاهایی است که هم زود و سریع حاضر و آماده خواهد شد و هم سرشار از خاصیت است. این سالاد را می‌توانید به عنوان ناهار، شام یا عصرانه و حتی همراه با نان مانند ساندویچ میل کنید.
سالاد مرغ پاییزی

سالاد مرغ پاییزی غذایی سبک و لذیذ است که به ویژه در فصل پاییز می‌تواند سفره‌های شما را رنگین کند. زرشک قرمز، کاهوی سبز، گردوی طلایی و گلابی زرد جلوه بسیار زیبایی به سالاد مرغ پاییزی می‌دهند. وجود سینه مرغ هم باعث می‌شود سالاد شما یک وعده غذای کامل و مغذی باشد. در ضمن با کمی پنیر فتا و سس بالزامیک سالاد طعمی عالی پیدا می‌کند. تهیه سالاد مرغ پاییزی خیلی راحت است و وقت چندانی هم نمی‌گیرد. برای تزیین آن هم می‌توانید کمی از گردو را نگه دارید و در آخر با آن‌ روی سالاد را تزیین کنید. با مجله دلتا همراه باشید.

سالاد مرغ

مواد لازم

  • سینه مرغ ۲ عدد
  • نمک و فلفل به مقدار کافی
  • کاهو ۱ دسته بزرگ
  • گلابی ۲ عدد
  • زرشک ۱ پیمانه
  • گردو (کمی بو داده شده) ۱ پیمانه
  • پنیر فتا خرد شده ۱/۲ پیمانه

مواد لازم برای سس بالزامیک

  • سرکه بالزامیک ۳ قاشق غذاخوری
  • سس خردل ۱ قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده ۱ حبه
  • روغن زیتون نصف پیمانه
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • فلفل ۱/۸ قاشق چایخوری

سالاد پاییزی

طرز تهیه سالاد مرغ پاییزی

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ‌ها را تمیز کنید و به صورت طولی نصف نمایید تا ۴ لایه نازک مرغ داشته باشید. دو طرف مرغ را به مقدار دلخواه نمک و فلفل بپاشید. داخل یک تابه بزرگ یک قاشق روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. هر طرف از ورقه‌های مرغ را حدود ۳-۴ دقیقه تفت دهید تا کاملاً بپزند. سپس آن‌ها را به تخته گوشت منتقل کنید و بگذارید تا مثل بقیه بخش‌های سالاد خنک شود. در آخر آن را به صورت تکه‌های کوچک خرد کنید.

مرحله دوم

در تابه دیگری، گردوها را حدود ۵ دقیقه بو بدهید (مرتب هم بزنید) تا طلایی رنگ شوند. سپس آن‌ها را از روی شعله بردارید تا خنک شوند.

مرحله سوم

کاهو را بشویید و خرد کنید و در کاسه بزرگی بریزید. گلابی را خرد کنید و به آن اضافه نمایید. پس از آن، زرشک، گردوی بو داده، پنیر فتا (خرد شده) و مرغ‌های خردشده را اضافه کنید و همه مواد را زیر و رو نمایید.

مرحله چهارم

مواد لازم برای سس، یعنی سرکه بالزامیک، خردل، روغن زیتون، سیر رنده‌شده، نمک و فلفل را در شیشه دردار بریزید. در شیشه را ببندید و آن را تکان دهید تا سس آماده شود. سس بالزامیک را روی سالاد مرغ بریزید و از آن لذت ببرید.

سالاد

پیشنهاد مطالعهسالاد لوبیا چشم بلبلی، پیش‌غذایی سرشار از ویتامین را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

سوپ انار، خوشمزه و خوش‌رنگ و ملس

فصل پاییز است و چیزی تا شب یلدا هم نمانده است. در این هوای سرد هیچ چیزی به اندازه سوپ نمی‌…