کوکوی مرغ و اسفناج یک شام سبک پاییزی

۱
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
کوکوی مرغ و اسفناج یک کوکوی خوشمزه ایرانی است که به خاطر مواد غذایی خوشمزه و پرخاصیتی مثل اسفناج و مرغ می‌تواند انتخاب خوبی برای وعده شام باشد.
کوکوی مرغ و اسفناج

کوکوی مرغ و اسفناج یک غذای خوشمزه و آسان است و در این فصل تهیه مواد آن کاری ساده هم به نظر می‌رسد. شما به راحتی می‌توانید آن را در خانه درست کنید و در کنار خانواده میل نمایید و از یک ناهار عالی لذت ببرید. اسفناج یکی از سبزیجات عالی و مفید برای بدن به شمار می‌آید. در این بخش از مجله دلتا طرز تهیه کوکوی مرغ و اسفناج را به شما آموزش می‌دهیم تا بیشتر از این سبزی پر خاصیت استفاده کنید.

مواد لازم

  • فیله مرغ (ریز خردشده): ۳ عدد
  • تخم‌مرغ: ۲ عدد
  • برگ اسفناج تازه یا یخ‌زده: به مقدار لازم
  • پیاز: یک عدد
  • سیر: یک حبه
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه: به مقدار لازم
  • روغن: برای سرخ کردن
  • آرد: ۲ قاشق سوپ‌خوری
  • نشاسته ذرت: یک قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه کوکوی مرغ و اسفناج

طرز تهیه کوکوی مرغ و اسفناج

  • روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.
  • سیر و پیاز خردشده را در آن تفت دهید. اسفناج را اضافه کرده و تفت دهید.
  • فیله‌های مرغ را ریز خرد کنید.
  • سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و زرده‌ها را با نمک فلفل سیاه آرد و نشاسته مخلوط کنید.
  • سپس مخلوط اسفناج تفت داده شده را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
  • سفیده تخم‌مرغ‌ها را آن‌قدر بزنید تا کف کنند و به همراه فیله مرغ به آرامی به مواد اضافه و مخلوط کنید.
  • گلوله‌هایی از مخلوط به دست آمده را جدا کرده و کف دست خود پهن کنید.
  • آن‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند. سپس سرو کنید.

کوکوی اسفناج و مرغ

پیشنهاد مطالعهخورشت تره اسفناج با طعمی ترش و دلپذیر را بخوانید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

خورشت قیمه با به، غذایی برای روزهای پاییزی

در میان همه‌ خورشت‌هایی که با میوه تهیه می‌شوند، خورشت قیمه با به یکی از محبوب‌ترین‌ها است…