طرز تهیه سینه مرغ شکم پر

۷
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
مرغ شکم پر یکی از غذاهای شیک و مجلسی ایرانی به حساب می‌آید. مرغ شکم پر معمولا با یک مرغ درسته و مواد ترش و سبزی معطر تهیه می‌شود. اما گاهی یک سینه مرغ هم همان طعم را برای شما تداعی می‌کند.
سینه مرغ شکم پر

از سینه مرغ برای طبخ غذاهای مختلفی استفاده می‌شود. سینه مرغ شکم پر با رویه طلایی و محتویاتی همچون اسفناج، دو نوع پنیر و سیر، طعم اشتهابرانگیزی پیدا می‌کند که نباید تجربه آن را از دست بدهید. با مجله دلتا همراه باشید.

اسفناج یک سبزی همه‌فن‌حریف به حساب می‌آید که نه‌تنها برای سلامتی بدن مناسب است، بلکه برای زیبایی پوست و لاغری نیز توصیه می‌شود. در حقیقت اسفناج سرشار از ویتامین C، اسید فولیک، منیزیم، آهن، منگنز و ویتامین B۲ است و گنجاندن آن در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان از جمله سرطان سینه و پروستات کمک کند. با این اوصاف نباید از این سبزی پرخاصیت غافل شد! برای آشنایی با غذاهای جدید و جذاب با اسفناج، این مقاله را از دست ندهید.

مواد لازم برای ۴ نفر:

  • چهار عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
  • یک قاشق چای‌خوری نمک
  • ۱۲۰ گرم پنیر خامه‌ای
  • نصف پیمانه پنیر موزارلا، چدار یا گودا خردشده
  • ۲۸۰ گرم اسفناج
  • نصف یک پیاز رنده‌شده
  • یک حبه سیر خردشده
  • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱۳یک قاشق غذاخوری کره بدون نمک

طرز تهیه سینه مرغ شکم پر

  • یک شکاف افقی در ضخیم‌ترین قسمت سینه‌های مرغ ایجاد کرده و آن‌ها را با نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید.
  • پنیر خامه‌ای، پنیر موزارلا، اسفناج پخته و بدون آب، پیاز رنده‌شده، سیر خردشده و کمی نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
  • سینه‌های مرغ را با این مواد پر کنید.
  • مانند رول سینه‌های مرغ را بپیچید.
  • تابه بزرگی روی حرارت متوسط قرار دهید و در آن روغن بریزید تا داغ شود.
  • سپس سینه‌های مرغ را در آن سرخ کنید.
  • در این مرحله سینه‌ها را به طرف دیگر برگردانید و کره را اضافه کنید.
  • زمانی که مرغ پخت و روی آن طلایی شد، از روی حرارت بردارید و برش بزنید.

پیشنهاد مطالعه: برای خواندن مطالب بیشتر طرز تهیه خورشت مرغ ترش شمالی را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
  • جوجه کباب با رب گوجه فرنگی

    جوجه کباب با رب گوجه فرنگی

    جوجه کباب با رب گوجه فرنگی یکی از روش‌های مزه‌دار کردن جوجه است که آن را خوشمزه‌ می‌کند. م…
  • تهیه املت هندی

    املت هندی برای یک آخر هفته خوشمزه

    املت هندی یا املت ماسالا یکی از خوشمزه‌ترین‌‌ها در جنوب هند‌ است که بسیار خوشمزه و هیجان‌ا…
  • تهیه گل در چمن گیلانی

    طرز تهیه گل در چمن گیلانی

    گل در چمن یا همان نرگسی یکی از املت‌های بسیار خوشمزه گیلانی است. لوبیا سبز خواص ضد سرطانی …
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

جوجه کباب با رب گوجه فرنگی

جوجه کباب با رب گوجه فرنگی یکی از روش‌های مزه‌دار کردن جوجه است که آن را خوشمزه‌ می‌کند. م…