نان زعفرانی، نان خوش‌طعم و عطر خانگی

۴
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
نان زعفرانی یکی از انواع نان‌های خوشمزه و پرطرفدار بین‌المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می‌شود. نان زعفرانی معمولا به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می‌شود و طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد.
نان زعفرانی

نان زعفرانی جزو نان‌های خانگی خوش‌عطر و طعم کشور سوئد است. این نان خوشمزه و محبوب در جشن‌های خاص و ویژه و به‌خصوص کریسمس سرو می‌شود. بافت نرم و لطیف نان زعفرانی که به دلیل ترکیب آن با سایر مواد چون وانیل، زعفران، دارچین و… نیز بسیار خوش‌عطر خواهد شد و برای صبحانه نیز بسیار عالی و فوق‌العاده می‌شود. می‌توانید خیلی سریع و راحت این نان خانگی و محلی را در منزل طبخ و آماده کنید. برای وعده صبحانه یک تنوع عالی و به یاد ماندنی خواهید داشت. همچنین مواد سالم و مقوی این نان برای کودکان نیز بسیار عالی بوده و خوش‌طعم است. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

  • آرد سفید: ۲ لیوان
  • تخم‌مرغ: ۲ عدد
  • شکر: ۶ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
  • آب ولرم: نصف لیوان
  • خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده: ۵ قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
  • وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
  • نمک، دارچین و زنجبیل: به مقدار لازم

طرز تهیه

  • ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را در آب ولرم بریزید. مواد را ترکیب کنید.
  • یک عدد زرده تخم‌مرغ و دو قاشق زعفران را در یک کاسه مخلوط کنید. این ترکیب برای رومال نان آماده است.
  • در یک ظرف جداگانه تخم‌‌مرغ، شکر و روغن مایع را مخلوط کنید.
  • سپس آرد را مرحله مرحله اضافه و مواد را هم بزنید.
  • خمیر مایه آماده شده را به مواد اضافه کنید.
  • سپس باقی مانده زعفران، بکینگ پودر، وانیل و ادویه‌ها را اضافه کنید.
  • حدود یک ساعت خمیر را در جای گرم بگذارید. روی آن را با سلفون بپوشانید.
  • سپس خمیر را در یک سطح صاف باز کنید. و در قالب مورد نظر برش دهید.
  • در سینی فر یک کاغذ روغنی بگذارید. نان‌ها را با فاصله بچینید.
  • رومال آماده شده را با یک قلم‌مو روی نان بزنید.
  • فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
  • سینی فر را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید. نان زعفرانی شما آماده است.
  • می‌توانید از کمی کشمش نیز برای وسط خمیر نان استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعهطرز تهیه شیرینی ناپلئونی خانگی، ساده و منحصربه‌فرد را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

فیله مرغ گریل شده با سبزیجات بخارپز

فیله مرغ سرشار از پروتئین است و در صورتی که همراه با سبزیجات مصرف شود به بهبود عملکرد دستگ…