طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی، ساده و خوشمزه

۴
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سیب زمینی بسیار برای سلامت استخوان‌ها و تنظیم فشار خون مفید است.
طرز تهیه سیب پلو

سیب پلو غذای خوشمزه کرمانشاهی است. این غذا بسیار راحت و سریع تهیه می‌شود و مناسب برای روزهایی است که نمی‌دانید چه غذایی درست کنید و عجله دارید. سیب پلو را می توان با تن ماهی، گوشت چرخ کرده و فیله مرغ تهیه کنید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی بسیار خوشمزه با شوید و فیله مرغ را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه سیب پلو ساده

  • برنج ۳ پیمانه
  • سیب زمینی ۲ عدد
  • شوید خشک ۶ قاشق غذا‌خوری
  • فیله مرغ به مقدار لازم
  • زعفران به مقدار لازم
  • آبلیمو ۲ قاشق غذا‌خوری
  • نمک و فلفل سیاه و پودر سیر به مقدار لازم

طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی با شوید و فیله مرغ

مرحله اول: مرینت کردن فیله مرغ

ابتدا فیله‌های مرغ را به همراه زعفران و آبلیمو و ادویه‌ها خوب مزه‌دار کنید و بگذارید داخل یخچال تا مزه‌دار شود.

مرحله دوم: آماده سازی سیب زمینی

سیب زمینی‌ها را شسته و پوست بگیرید سپس مکعبی برش داده و کنار بگذارید.

مرحله سوم: سرخ کردن فیله

داخل تابه مقداری روغن ریخته و فیله مرغ را خوب سرخ کنید تا مغز پخت شود می‌توانید یک عدد هویج حلقه شده و زعفران و کمی آب ریخته تا مرغ‌ها و هویج‌ها آب‌پز شوند و یا می‌توانید برای پخت فیله‌ها از بخارپز استفاده کنید.

مرحله چهارم: دم گذاشتن سیب پلو

برنج را با مقداری نمک از چند ساعت قبل خیس کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید ۵ دقیقه قبل از این‌که برنج را آبکش کنید سیب زمینی‌های مکعبی را اضافه کرده سپس آبکش کنید و قابلمه را روی حرارت گذاشته و مقداری روغن کف آن بریزید سپس ته دیگ دلخواه را بگذارید مقداری از مخلوط برنج و سیب زمینی را ریخته و روی آن شوید بریزید و با قاشق خوب هم زده تا مخلوط شود سپس لایه به لایه این کار را تکرار کرده و در آخر برنج را دم گذاشته و وقتی برنج پخته شد روی آن روغن کرمانشاهی ریخته تا طعم و بوی بی‌نظیری به سیب پلو بدهد سپس داخل دیس سرو کشیده و با فیله‌های مرغ سرخ شده میل نمایید. نوش جان!

نکات کلیدی در تهیه سیب پلو

  • می‌توانید از شوید تازه استفاده کنید ولی در نظر داشته باشید که عطر و بوی شوید خشک کمی بیشتر است.
  • می‌توانید فیله‌های مرغ را لا به لای برنج ریخته و دم بگذارید.
  • مقداری زیره روی غذا بپاشید.
  • ۱/۲ پیمانه کشمش را داخل تابه با کره تفت داده و برای تزئین غذا استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب کباب فسنجانی ، ساده و خوشمزه را مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

فیله مرغ گریل شده با سبزیجات بخارپز

فیله مرغ سرشار از پروتئین است و در صورتی که همراه با سبزیجات مصرف شود به بهبود عملکرد دستگ…