طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی، ساده و خوشمزه

۵
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سیب زمینی بسیار برای سلامت استخوان‌ها و تنظیم فشار خون مفید است.
طرز تهیه سیب پلو

سیب پلو غذای خوشمزه کرمانشاهی است. این غذا بسیار راحت و سریع تهیه می‌شود و مناسب برای روزهایی است که نمی‌دانید چه غذایی درست کنید و عجله دارید. سیب پلو را می توان با تن ماهی، گوشت چرخ کرده و فیله مرغ تهیه کنید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی بسیار خوشمزه با شوید و فیله مرغ را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه سیب پلو ساده

  • برنج ۳ پیمانه
  • سیب زمینی ۲ عدد
  • شوید خشک ۶ قاشق غذا‌خوری
  • فیله مرغ به مقدار لازم
  • زعفران به مقدار لازم
  • آبلیمو ۲ قاشق غذا‌خوری
  • نمک و فلفل سیاه و پودر سیر به مقدار لازم

طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی با شوید و فیله مرغ

مرحله اول: مرینت کردن فیله مرغ

ابتدا فیله‌های مرغ را به همراه زعفران و آبلیمو و ادویه‌ها خوب مزه‌دار کنید و بگذارید داخل یخچال تا مزه‌دار شود.

مرحله دوم: آماده سازی سیب زمینی

سیب زمینی‌ها را شسته و پوست بگیرید سپس مکعبی برش داده و کنار بگذارید.

مرحله سوم: سرخ کردن فیله

داخل تابه مقداری روغن ریخته و فیله مرغ را خوب سرخ کنید تا مغز پخت شود می‌توانید یک عدد هویج حلقه شده و زعفران و کمی آب ریخته تا مرغ‌ها و هویج‌ها آب‌پز شوند و یا می‌توانید برای پخت فیله‌ها از بخارپز استفاده کنید.

مرحله چهارم: دم گذاشتن سیب پلو

برنج را با مقداری نمک از چند ساعت قبل خیس کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید ۵ دقیقه قبل از این‌که برنج را آبکش کنید سیب زمینی‌های مکعبی را اضافه کرده سپس آبکش کنید و قابلمه را روی حرارت گذاشته و مقداری روغن کف آن بریزید سپس ته دیگ دلخواه را بگذارید مقداری از مخلوط برنج و سیب زمینی را ریخته و روی آن شوید بریزید و با قاشق خوب هم زده تا مخلوط شود سپس لایه به لایه این کار را تکرار کرده و در آخر برنج را دم گذاشته و وقتی برنج پخته شد روی آن روغن کرمانشاهی ریخته تا طعم و بوی بی‌نظیری به سیب پلو بدهد سپس داخل دیس سرو کشیده و با فیله‌های مرغ سرخ شده میل نمایید. نوش جان!

نکات کلیدی در تهیه سیب پلو

  • می‌توانید از شوید تازه استفاده کنید ولی در نظر داشته باشید که عطر و بوی شوید خشک کمی بیشتر است.
  • می‌توانید فیله‌های مرغ را لا به لای برنج ریخته و دم بگذارید.
  • مقداری زیره روی غذا بپاشید.
  • ۱/۲ پیمانه کشمش را داخل تابه با کره تفت داده و برای تزئین غذا استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب کباب فسنجانی ، ساده و خوشمزه را مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

۱۰ مدل تزیین سالاد الویه برای تولد

سالاد الویه غذایی است که سرد سرو‌ می‌شود. این سالاد در ایران به سالاد الویه و در اروپا و آ…