واویشکا شوید ، غذای کم هزینه گیلانی

۱
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
واویشکا شوید هم با پلو و هم با نان سرو می‌شود و می‌توانید با هر نوع مخلفاتی آن را آماده کنید. این خوراک خوشمزه برای گیلان است و از گوشت مرغ به همراه شوید تهیه می‌شود.
واویشکا شوید

واویشکا شوید یک غذای اقتصادی و فوری و کم‌هزینه است که خیلی سریع آماده می‌شود و برای روزهایی که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید بسیار مناسب است. واویشکا شوید یک خوراک خوشمزه و راحت است که مناسب روزهای گرم تابستان است که زیاد حوصله برای آشپزی یا وایستادن پای گاز را ندارید پس اگر دوست دارید یک غذای سریع درست کنید این غذا را امتحان کنید. امروز در مجله دلتا واویشکا شوید با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه واویشکا شوید

  • سینه مرغ یک عدد
  • پیاز ۲ عدد
  • سیر ۳ حبه
  • شوید خشک یا تازه ۳ قاشق غذا‌خوری
  • تخم مرغ به تعداد نفرات
  • لیموترش یک عدد
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه واویشکا شوید فوری با مرغ

مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر

ابتدا ۲ عدد پیاز متوسط را نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه کمی روغن ریخته و پیازها را کمی تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود در ادامه سیر‌ها را نیز پوره کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. این خوراک با عطر سیر خوشمزه‌تر می‌شود.

مرحله دوم: افزودن مرغ

در ادامه سینه مرغ را بدون استخوان کنید می‌توانید از فیله مرغ نیز استفاده کنید سپس به اندازه دلخواه برش بزنید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید و به آن ادویه و کمی نمک اضافه کنید تا زمانی تفت دهید تا مرغ‌ها خوب سرخ شوند.

مرحله سوم: پخت واویشکا شوید

در ادامه یک پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا مرغ‌ها با حرارت کم پخته و نرم شوند. وقتی مرغ پخته شد و آب اضافی آن تبخیر شد نوبت اضافه کردن شوید است. شوید تازه یا خشک را اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم: تهیه واویشکا شوید

وقتی خورشت کم کم غلیظ شد نوبت اضافه کردن تخم مرغ است. شما بسته به تعداد نفرات که برای هر نفر باید یک تخم مرغ در نظر بگیرید. تخم مرغ را داخل قابلمه شکسته و درب را بگذارید تا تخم مرغ خودش را کمی بگیرد، می‌توانید هم بزنید و یا درسته باقی‌بماند، سپس در انتها کمی آب لیموترش تازه روی آن ریخته و به همراه پلو سرو کنید.نوش‌جان!

نکات کلیدی در تهیه واویشکا شوید ساده

  • شما می‌توانید به‌جای آبلیمو از آب‌غوره یا آب نارنج نیز استفاده کنید.
  • به دلخواه می‌توانید از کمی رب نیز در تهیه واویشکا شوید استفاده کنید.
  • شوید خشک عطر و بو بیشتری دارد.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده زعفرانی ساده و سریع را مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

خورشت آلو اسفناج، اصیل و مجلسی

خورشت آلو اسفناج یکی از خورش‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مهمانی‌ها تهیه می‌ش…