طرز تهیه سس ماست یک چاشنی رژیمی و کم‌کالری

۴
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سس‌ماست می‌تواند جایگزین فوق‌العاده‌ای برای سس مایونز باشد، بخصوص نوع رژیمی آن‌که با ماست کم‌چرب تهیه می‌شود.
سس ماست

اگر از آن دسته افرادی هستید که همراه با غذاهایی مثل فست فود‌ و سالاد عادت به خوردن مقدار زیادی سس دارید، شما به قولی به‌جای این‌که غذا را با سس بخورید سس را با غذا می‌خورید، اما وقت آن است کمی در عادت غذایی‌ خود تجدیدنظر کنید. سس‌ها معمولا کالری بالایی دارند که مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند سلامتی قلب و عروق شما را به خطر بیندازد. امروز در مجله دلتا می‌خواهیم طرز تهیه سس ماست را به‌عنوان جایگزین سس‌های چرب آموزش دهیم.

این سس رژیمی را می‌توانید در کنار انواع سالاد، فست‌فود‌ها و غذاهای نانی مثل انواع کوکو، سمبوسه و پیراشکی نیز سرو کنید. برای تهیه آن از ماست همزده که بافت نرم‌تر و لطیف‌تری دارد استفاده می‌شود. در ادامه با طرز تهیه سس ماست رژیمی و خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه

  • آب‌لیموی تازه شش قاشق غذاخوری
  • سیر (ریز رنده شده) یک حبه
  • نمک  یک قاشق چای‌خوری
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده یک قاشق چای‌خوری
  • ماست همزده کم‌چرب دو‌فنجان

طرز تهیه سس‌ماست رژیمی

مرحله اول

برای شروع تهیه یک سس‌ماست خوشمزه، یک‌کاسه متوسط بردارید. حبه‌ سیر را پوست بگیرید و با اندازه ریز در داخل ماست رنده کنید. آب‌لیموی تازه، سیر رنده شده، نمک و فلفل را داخل کاسه ریخته و باهم مخلوط‌ کنید.

مرحله دوم

بعدازآن که مواد را خوب هم زدید، در ظرف را با سلفون بپوشانید و آن را داخل یخچال نگهداری کنید.

فوت‌وفن‌ها

بافت سس هرچقدر نرم و لطیف‌تر باشد، برای سرو در کنار سالاد و غذاهای رژیمی مثل: بشقاب سبزی‌ها، استیک مرغ و استیک بره ظاهر بهتری دارد. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم از ماست همزده کم‌چرب استفاده کنید.

برای طعم دهی و معطر کردن سس‌ماست، بنا بر غذا یا سالادی که می‌خواهید آن را در کنارش سرو کنید، می‌توانید از سبزی‌ها و ادویه‌های دیگری هم استفاده کنید. برای مثال: آویشن یا نعنا می‌توانند چاشنی‌های مناسبی برای افزودن به این سس سالم باشند.

در صورت نگهداری در یخچال آن را داخل یک ظرف دربسته که هوا به آن نفوذ نکند قرار دهید. به‌این‌ترتیب، این سس را می‌توانید تا چند روز مصرف کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ طرز تهیه جوجه کباب با ماست و زعفران، انتخابی خوشمزه را مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

خورشت آلو اسفناج، اصیل و مجلسی

خورشت آلو اسفناج یکی از خورش‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مهمانی‌ها تهیه می‌ش…