طرز‌تهیه بورک با هرچیزی که در یخچال دارید!

۸
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
بورک یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم کشور ترکیه است. که با مواد مختلف می‌توان آن را درست کرد.
بوراک

بورک (Burek) یک میان‌وعده فوق‌العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش‌غذا تشکیل‌شده از یک خمیر‌نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه‌ای که در این خمیر پیچیده‌شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می‌شوند. با ما همراه شوید و طرز تهیه چند نوع بورک خوشمزه را فرا بگیرید.در این مطلب از مجله دلتا به آموزش بورک با خمیر یوفکا پرداخته شده است.بورک

مواد لازم

  • خمیر یوفکا: مقدار لازم
  • سیب‌زمینی: ۳ عدد
  • پیاز: یک عدد
  • روغن‌زیتون: به میزان لازم
  • پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم
  • پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
  • زرده تخم مرغ: یک عدد
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه بوراک با طعمی شگفت‌انگیز

سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن‌تفت دهید تا طلایی شود.

سپس سیب‌زمینی‌های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.

پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید، پنیرها را اضافه و کمی مخلوط کنید.

خمیر یوفکا را به‌ نوبت باز کنید و روی‌آن‌ها با یک فرچه، کمی زرده‌تخم‌مرغ بزنید. سپس مقداری از مخلوط آماده شده‌ را داخل خمیر بریزید.

لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبه‌های خمیر کمی زرده‌تخم‌مرغ بزنید. (زرده‌تخم‌مرغ مانند چسب عمل می‌کند).پیچیدن یوفکا

کف سینی را چرب کنید، سپس بورک با خمیر یوفکا که آمده کرده‌اید، کف قالب بچینید. سینی را درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید، پس از آماده‌شدن بورک‌ها را به همراه سس دلخواه سرو کنید.

نکات طرز تهیه بوراک با خمیر یوفکا

  • می‌توانید بورک با خمیر یوفکا را برای صبحانه یا عصرانه پنیر و سبزیجات را در خمیر‌یوفکا پیچیده و در روغن سرخ کنید و یا در فر بپزید.
  • برای مواد میانی بورک می‌توانید از گوشت‌چرخ‌کرده، کالباس، سوسیس، گوجه، زیتون، فلفل‌دلمه‌ای، اسفناج، قارچ و … استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب بورک ترکی خوشمزه با پنیر و سبزیجات را مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن
  • تهیه قیمه لاهیجانی

    طرز تهیه قیمه لاهیجانی

    قیمه لاهیجانی یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر در شهر لاهیجان تهیه‌ می‌شو…
  • آب هندوانه با لیمو و نعنا

    آب هندوانه با لیمو و نعنا، خنک و تازه

    آب هندوانه یکی از انواع نوشیدنی‌هایی است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و بسیار پر خاصیت و م…
  • تهیه سوپ سه سوته

    سوپ سه سوته خوشمزه و مجلسی

    طرز تهیه سوپ سه سوته یکی از روش‌های بسیار خوشمزه و سریع برای تهیه یک سوپ خانگی است که طعم …
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه قیمه لاهیجانی

قیمه لاهیجانی یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر در شهر لاهیجان تهیه‌ می‌شو…