خورشت داود پاشا یک غذای ترکیه‌ای معروف است. نام دیگر این غذا که به آن شناخته می‌شود فسنجان ترکیه‌ای است. این غذا طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد و بهترین گزینه برای داشتن یک غذای جدید و تنوع در برنامه غذایی است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا خواهید شد. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خورشت داود پاشا
- گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
- نمک به مقدار لازم
- زردچوبه به مقدار لازم
- نعنا خشک ۴ قاشق سوپخوری
- پیاز رنده شده ۲ عدد
- فلفل به مقدار لازم
- آویشن به مقدار لازم
- رب انار به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت داود پاشا
مرحله اول
گوشت چرخ کرده را داخل ظرفی بریزید و آن را با یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه خوب ورز دهید. بعد از اینکه موادتان کاملا با هم مخلوط شدند و گوشت‌ها را به صورت توپی (همان گوشت قلقلی) در آورید. سپس برای یک ساعت آن‌ها را درون یخچال قرار دهید.
مرحله دوم
بعد از اینکه گوشت استراحت کرد آن‌ها را درون روغن بیندازید و تفت دهید تا سرخ شوند. یک پیاز دیگر را داخل تابه‌ای بریزید و آن را کمی تفت دهید سپس گوشت قلقلی‌ها را به آن تابه منتقل کنید و روی آن کمی نعنا خشک و زردچوبه بریزید تا خورشت عطر و بوی خوبی بگیرد.
مرحله سوم
کمی رب انار را با آب جوش مخلوط کنید. مقدار رب اناری که استفاده می‌کنید و میزان ترشی و شیرینی آن بستگی به سلیقه شخصی خودتان دارد. معمولا برای تهیه این غذا از رب انار ترش استفاده می‌شود.
مرحله چهارم
بعد از اینکه رب انار را با آب جوش ترکیب کردید آن را به گوشت‌های قلقلی اضافه کنید و حرارت گاز را کم کنید. اجازه دهید تا سس گوشت کمی غلیظ شود و طعم سس کاملا به خورد گوشت‌ها برود.
این غذای جدید و خوشمزه را با برنج سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با ترفندهای آشپزی مطلب راز خوشمزه شدن کتلت و کوکو چیست؟ را مطالعه کنید.
ناشناس
۱۵ خرداد ۱۴۰۲ در ۷:۲۱ ب٫ظ
ناشناس
۱۵ خرداد ۱۴۰۲ در ۷:۲۱ ب٫ظ
ناشناس
۱ خرداد ۱۴۰۲ در ۱۰:۲۶ ب٫ظ
ناشناس
۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۳:۱۹ ب٫ظ
آرتین زارعی
۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۱:۵۹ ب٫ظ
عالی بود ولی هیچی غذای ایرانی نمیشه
مونا اصفهانی
۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۲:۰۳ ب٫ظ
ممنون از حضور ارزشمند شما در مجله دوست عزیز 🌹
ناشناس
۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۱:۵۸ ب٫ظ
ناشناس
۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۱:۱۵ ب٫ظ
این غذا مادربزرگم خدا رحمتش کنه درست میکرد اسمش گذاشته بود کله گنجشکی حالا چون پاشا نام داره جالب
مونا اصفهانی
۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۲:۰۳ ب٫ظ
تقریبا شبیه هم هستن
خوب بود
۱ خرداد ۱۴۰۲ در ۱۰:۲۷ ب٫ظ
ناشناس
۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۱۱:۰۰ ب٫ظ
عاطفه
۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۱۰:۳۰ ب٫ظ
بنظر که خوشمزه میاد. حتما درست میکنم. چون غذای جدیدیه برای من مرسی از شما گلبانووووو 🙏🙏
مونا اصفهانی
۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۹:۰۷ ق٫ظ
امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید عزیزم 🌹💕
مریم
۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۱۰:۱۱ ب٫ظ
عالی بود ممنون
مونا اصفهانی
۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۹:۰۹ ق٫ظ
درود بر شما و ممنون از همراهی‌تون🌹
ناشناس
۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱:۴۸ ب٫ظ
فرشته
۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۰:۵۲ ق٫ظ
عالی بود امشب درست کردم خیلی خوشمزه بود
فاطمه امیری
۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۸:۴۳ ق٫ظ
سپاس از همراهی شما.
سارا امیرانی
۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۹:۱۲ ق٫ظ
همراهی کاربران فرهیخته و فهیمی چون شما ، افتخار ماست.
نوش جونتون
کمال آبادی
۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۱۲:۰۰ ب٫ظ
همچین غذایی را در عمرم نه دیده ام و نه خورده ام ، توکل بع خدا ، توی این گرانی مواد لازم را تهیه می کنم، طبغ دستو ، طبغ می کنم ، بع بینم چه از آو درمی آد ممنون از زحمات تون .
توانگرالبرزی
۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۱۲:۲۹ ب٫ظ
نوش جان ، گوارای وجودتون
ناشناس
۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۷:۳۸ ب٫ظ
ناشناس
۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۷:۳۸ ب٫ظ
ناشناس
۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۴:۴۸ ب٫ظ
ناشناس
۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱:۴۷ ب٫ظ
بسیار عالی
سارا امیرانی
۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱۰:۰۹ ب٫ظ
سپاس از همراهی شما کاربر گرامی
مسعود
۱ خرداد ۱۴۰۰ در ۵:۲۷ ب٫ظ
ممنون
سارا امیرانی
۱ خرداد ۱۴۰۰ در ۱۱:۱۵ ب٫ظ
سپاس از همراهی شما کاربر گرامی .
ناشناس
۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱۱:۵۲ ب٫ظ